拿坡里=那不勒斯...那不勒斯義大利麵不是那不勒斯創造的 ... | 台灣美食網
那不勒斯義大利麵,原名ナポリタン,起自橫濱。重點是番茄醬作的基底,其他的材料大約有洋蔥、青椒,還有加工過的肉如香腸、火腿或培根 ...
那不勒斯...第一次看到這個名字是十多年前,在那個超級經典的遊戲「夢幻西餐廳」裡面。
夢幻西餐廳裡的餐點都是照片下去改的,算是寫實派的。 因為是日本做的遊戲,其中也很多菜單是台灣不常見的,對當時年紀小的我都算是開眼界長知識。
其中有一道「那不勒斯義大利麵」,或許因為我喜歡義大利麵,對這道菜印象很深。
前陣子看了日本節目介紹,才知道這道菜是日本發明的!
說也奇怪,我以為「義大利麵」裡面要加什麼材料應該是每個廚師自己決定的。結果沒想到義大利是這麼拘謹的國家,每道菜名(OO義大利麵)都是固定好不容更改的。 據說曾有義大利人到日本吃了「那不勒斯義大利麵」覺得很疑惑,想說怎麼會有這道料理。 我想可能跟中文翻譯也有關係吧!例如中文菜單只會寫「奶油培根麵」「野菇雞肉麵」等等,而不會寫他的原名,這種「直接寫出裡面有什麼」的作法,很容易以為裡面的配菜是廚師自創的,應該不只誤導了我一人吧!?XD
「那不勒斯義大利麵」也不是日本自創的唯一一道「假外國菜」。 那不勒斯義大利麵,原名ナポリタン,起自橫濱。 重點是番茄醬作的基底,其他的材料大約有洋蔥、青椒,還有加工過的肉如香腸、火腿或培根,再加上Tabasco_sauce和起司粉等等。
之前查過「天津飯」(七龍珠裡的角色的就是取自真實菜名),那是一道日本發明的中國料理。材料大約是蔥、香菇、蟹肉和蛋,做成類似親子丼的蓋飯。
拿坡里 也是一個耳熟能詳的地名,多虧那賣披薩的連鎖店。
之前上網查,才發現拿坡里就是那不勒斯!
Napoli(英文Naples)
位於義大利中偏南(算是南義大利),為坎帕尼亞大...
#48: 那不勒斯義大利麵 | 台灣美食網
拿坡里=那不勒斯...那不勒斯義大利麵不是那不勒斯創造的 ... | 台灣美食網
深夜食堂の那不勒斯義大利鐵板麵@ Amyの私人廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網
苗栗也有小小拿坡里--【那布勒斯餐廳】食記@ 懶廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網
苗栗市美食 | 台灣美食網
苗栗市那布勒斯- 義式料理@ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台灣美食網
那不勒斯義大利麵by 日本男子小廚房 | 台灣美食網
那布勒斯義大利餐廳- 首頁 | 台灣美食網
食譜設計|那不勒斯茄醬義大利麵@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦 | 台灣美食網
高雄市新興區【BIG MA MA義大利麵餐廳】店家資訊營業時間
BIGMAMA義大利麵餐廳是高雄市新興區的熱門美食,餐廳的風格屬幽暗型,感覺有點像酒吧型態,推門進入還真的有吧檯呢。氣氛很像...
苗栗縣苗栗市【快樂蘇打HAPPY SODA】店家資訊營業時間
快樂蘇打HAPPYSODA是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣苗栗市大埔街56號營...
基隆市暖暖區【大餅世家】店家資訊營業時間
大餅世家是基隆市暖暖區的熱門美食,產品有伴手禮系列、大餅系列、喜餅系列等;「咖哩魯肉餅」獲基隆十大伴手禮,以獨特配方...
新北市新莊區【銘鄉鐵板燒】店家資訊營業時間
銘鄉鐵板燒是新北市新莊區的熱門美食,位於新北市新莊中平路上的銘鄉鐵板燒,開業以來始終堅持使用高品質的食材,以及實在的...
苗栗縣苗栗市【喜朵新洋食館】店家資訊營業時間
喜朵新洋食館是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi喜朵新洋食館老闆娘每天早上都親自到菜市...
新竹縣竹北市【夏綠地】店家資訊營業時間
夏綠地是新竹縣竹北市的熱門美食,位於竹北樂福附近巷內的夏綠地,由於有一大片的落地窗,採光很好,裝潢亦十分典雅,也因為...
高雄市新興區【lovely童話】店家資訊營業時間
lovely童話是高雄市新興區的熱門美食,走進新堀江的小巷,在眾多服飾店中醒目佇立著一間特別的餐廳-lovely童話,落地窗式黑...
高雄市三民區【歐啦西班牙館】店家資訊營業時間
歐啦西班牙館是高雄市三民區的熱門美食,主廚AngelMartos在西班牙以廚藝精湛聞名,曾任西班牙多家旅館及有名餐廳主廚並數度上...
新北市新莊區【大使館】店家資訊營業時間
大使館是新北市新莊區的熱門美食,店內滿滿飄散異國的風味及舒適的氣息,供應多元的菜色、家常的口味,尤其店家研發的新式餐...
新北市淡水區【淡水領事館咖啡店】店家資訊營業時間
淡水領事館咖啡店是新北市淡水區的熱門美食,領事館餐廳座落在紅毛城對面,喜愛旅遊的老闆娘總會利用出遊之際,蒐集各國五花...
基隆市暖暖區【珍味香餅店(總店)】店家資訊營業時間
珍味香餅店(總店)是基隆市暖暖區的熱門美食,50年老店,是基隆人眾所皆知的老字號餅店,好手藝一代接著一代傳承了下來,保存...
基隆市暖暖區【暖暖小館有限公司】店家資訊營業時間
暖暖小館有限公司是基隆市暖暖區的熱門美食,暖暖富有地方文化色彩,也是歷史文化最悠久的小鎮,除了欣賞好山好水及認識在地...
高雄市鹽埕區【小樂食義麵坊 Viva La Pasta】店家資訊營業時間
小樂食義麵坊VivaLaPasta是高雄市鹽埕區的熱門美食,坐落於鹽埕老區,鄰近駁二藝術特區。屋齡半百的老屋,是鹽埕戰後第一批的...
基隆市暖暖區【尚品鐵板燒(暖暖店)】店家資訊營業時間
尚品鐵板燒(暖暖店)是基隆市暖暖區的熱門美食,顛覆基隆鐵板燒做法,推出包廂式的服務新風格,低消費、高享受,老闆每天清晨...
桃園市中壢區【The Pluto布魯特餐廳】店家資訊營業時間
ThePluto布魯特餐廳是桃園市中壢區的熱門美食,2015桃園市金牌好店Pluto也是冥王星的意思,以獨樹一幟的工業風及食物工廠的概...