[食記] 台南鬍鬚忠牛肉湯牛肉湯、牛肉燥飯 | 台灣美食網

餐廳名稱：鬍鬚忠牛肉湯消費時間：110年1月地址：台南市中西區民族路三段91號電話：0938-133-306每人平均價位：NT150元.

作者jay70134 (AJ)

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標題[食記] 台南鬍鬚忠牛肉湯牛肉湯、牛肉燥飯

時間Tue Mar 2 22:30:32 2021

餐廳名稱：鬍鬚忠牛肉湯消費時間：110年1月地址：台南市中西區民族路三段91號電話：0938-133-306 每人平均價位：NT150元營業時間：週日 17:00~05:00、週一 17:00~00:00、週二~六 17:00~10:00 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230275371[1] 這次來台南除了喝朋友推薦的西羅殿牛肉湯，也找了這間google map評價很高的鬍鬚忠牛肉湯喝喝看，他們家搭配的是牛肉燥飯，香氣更濃～鬍鬚忠牛肉湯生意不錯，但我周末來不用排隊，很快就吃到了。隔壁是排隊排很長的阿江鱔魚麵，下次有機會再來吃吃看。菜單與價格參考，看google map評價，點牛肉湯有送肉燥飯，但我這次用餐經驗是有收20 元的，不知道是不是改規則了。醬料台有甜醬油膏、辣椒醬、米酒、白醋、薑絲等佐料，是喝牛肉湯很常見的好夥伴。本來想點頂級牛肉湯，但賣完了，改點小碗的上等牛肉麵 100元。稍微泡熟的牛肉片雖然略帶筋，但口感還是蠻嫩的，這熟度大概是5分熟吧。鬍鬚忠的湯頭我覺得比西羅殿牛肉湯再濃厚一點，同樣帶有濃濃的牛肉香氣，也是蠻好喝的。越泡越熟的牛肉片～這邊的肉燥飯是用牛肉魯製成的，牛脂特有香氣+油蔥香氣十足、鹹甜適中，蠻好吃的，可惜有點小碗。涼拌牛腩 150元，雖然說是涼拌，但因剛魯好就熱騰騰上桌，所以牛筋口感偏軟爛，如果放涼一點會更Q吧～這道魯牛腩鹹甜適中，味道不會過重，可以吃到鮮美的牛肉原味，再沾點甜醬油膏很對味喔。 -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog[2] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.126.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614695435.A.27D...

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Re: [問題] 跪求台南牛肉湯 | 台灣美食網

大叔也是正港ㄟ台南人也是牛肉湯的重度愛好者下面是我吃過的實際上應該 ... 鬍鬚忠- 有頂級的肉, 不過我覺得油花太多吃到後面會膩, 炒蒜頭牛肉好吃! 8. ... 感謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.244.94 ※ 文章 ... Read More

[食記][中西] 鬍鬚忠牛肉湯 | 台灣美食網

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餐廳名稱：鬍鬚忠牛肉湯地址：台南市中西區民族路三段91號電話：營業時間： 17:00–10:00 公休：週二每人平均價位：200上下帶大圖清楚食記版本: ... Read More

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餐廳名稱：鬍鬚忠牛肉湯消費時間：110年1月地址：台南市中西區民族路三段91號電話：0938-133-306 每人平均價位：NT150元營業時間：週日17:00~05:00、週 ... Read More

[問卦] 台南牛肉湯哪家最好吃？ | 台灣美食網

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2019年11月12日 — 餐廳名稱：鬍鬚忠用餐時間：2019/11 花紋牛肉湯$150 美味： 3.5 服務： 4 環境： … Read More

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