別再說新竹是美食沙漠盤點8家市長必吃必推薦在地小吃 ... | 台灣美食網
2021年2月12日—新竹人氣美食廟口鴨香飯。(圖/取自新竹市觀光旅遊網).記者黃士原/台北報導.新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,為了打破這個刻板印象, ...
▲新竹人氣美食廟口鴨香飯。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
記者黃士原/台北報導
新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,為了打破這個刻板印象,新竹市長林智堅出版了《市長帶你吃美食》親自推薦口袋名單,提供給民眾按圖尋訪在地新竹人推薦的巷弄美味,《ETtoday東森新聞雲》就整理出其中8家市長推薦的在地人氣小吃,不用花大錢就能享用美食。
▲廟口鴨香飯。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
廟口鴨香飯
2016年以一道鴨香飯入選「竹好呷」,深獲媒體推薦的「廟口鴨香飯」,以鮮明的媽媽Logo與獨門的全鴨料理,擄獲在地人及遠道而來的遊客的心,用餐時段經常一位難求。一隻鴨從頭到腳、從內到外,無一不能利用,除招牌鴨香飯外,店裡還有炒鴨血、炒鴨腸、炒下水(鴨心、鴨胗、鴨肝)、鴨肉切盤,濃郁香稠的高湯則來自煙燻鴨骨、鴨油等精華,讓顧客回味再三。
▲北門炸粿。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
北門炸粿
店家保留古早味,米糕、芋頭糕全自家製作,不用現成或半成品,招牌炸米糕採用口感Q彈、清新米香的長糯米(秈糯)製作,將長糯米燜煮熟透後,加入二號砂糖調味拌攪均勻,置鐵盤放冰箱降溫定型,隔天拿出來切塊,冰過的米糕口感更Q彈;另一道獨門炸蒜頭,得手工挑選又粗又肥滿的顆粒,將粗的一端切段,再一刀刀切成花,下油炸時,自然開成一朵花。
▲(余家)金城廣東粥。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
(余家)金城廣東粥
余家廣東粥煮法是先煮一大鍋粥,顧客訂餐後,從大鍋搯出少量粥到小鍋猛火烹煮,依品項加入新鮮肉類、海鮮或動物內臟等主料,稍微煮開後即關火,這是生滾粥的特色,也成了余家廣東粥的特色。金城廣東粥的湯底以甘草、當歸、紅棗等多種中藥材,跟雞骨頭一起燉煮超過三小時,聞起來有淡淡中藥香卻不濃烈。
別再說新竹是美食沙漠盤點8家市長必吃必推薦在地小吃 ... | 台灣美食網
別再黑新竹是美食沙漠!2020年10間內行人推薦必吃美食,神 ... | 台灣美食網
新竹不是美食沙漠!10間「城隍廟必吃」傳統美食、浮誇料理超 ... | 台灣美食網
新竹人最不想告訴你的美食清單!10家私房好店,銅板價就能買 ... | 台灣美食網
新竹在地推薦好吃的美食、小吃、餐廳、旅遊景點 | 台灣美食網
新竹小吃彙整 | 台灣美食網
新竹平價美食新竹城隍廟23間必吃小吃,開開心心吃飽喝足 ... | 台灣美食網
新竹美食IG追蹤推薦新竹小吃推薦精選12間麵店都是在地人喜歡 ... | 台灣美食網
新竹美食 | 台灣美食網
美食沙漠中的綠洲!新竹必吃美食,在地人才知道 | 台灣美食網
新竹縣新埔鎮【新埔粄條之家】店家資訊營業時間
新埔粄條之家是新竹縣新埔鎮的熱門美食,新埔粄條之家選用薄的粄條,口感上Q嫩且帶有嚼勁,光是由粄條所製作的食品就有10來種...
新竹縣竹北市【夏綠地】店家資訊營業時間
夏綠地是新竹縣竹北市的熱門美食,位於竹北樂福附近巷內的夏綠地,由於有一大片的落地窗,採光很好,裝潢亦十分典雅,也因為...
新竹縣北埔鄉【古厝食堂】店家資訊營業時間
古厝食堂是新竹縣北埔鄉的熱門美食,古厝食堂提供精緻的客家美食之外,牆上還會掛著畫和農村器具裝飾,讓你在享用美食也能體...
新竹縣峨眉鄉【返樸茶葉禮盒】店家資訊營業時間
返樸茶葉禮盒是新竹縣峨眉鄉的熱門美食,新竹縣素以產茶聞名,東方美人茶品質更是全國之最,中外馳名,東方美人生長過程完全...
新竹縣竹北市【法芙嵐(竹北店)】店家資訊營業時間
法芙嵐(竹北店)是新竹縣竹北市的熱門美食,新竹第一家純正法式下午茶-法芙嵐,以玲蘭花幸福意涵為名,提供外帶以及糕點內用的...
新竹縣湖口鄉【百年歲月】店家資訊營業時間
百年歲月是新竹縣湖口鄉的熱門美食,隨著社會的進步,復古風的流行,湖口老街配合老街文化的發展,95年中再成立""百年歲月創...
新竹縣芎林鄉【食麼介餐廳】店家資訊營業時間
食麼介餐廳是新竹縣芎林鄉的熱門美食,位於新埔的食麼介,是一間價格平實的小店,外觀上並不特別起眼,但在料理食材上,都經...
新竹市香山區【新竹港南運河濱海風景區餐廳】店家資訊營業時間
新竹港南運河濱海風景區餐廳是新竹市香山區的熱門美食,寬廣的婚宴場地,精緻、新鮮、美味、誠信以及用心,是港南餐廳為每一...
金門縣金湖鎮【鴻美餐飲】店家資訊營業時間
鴻美餐飲是金門縣金湖鎮的熱門美食,座落在山外的小巷中,不容易找著,但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美,只為一嚐嘗...
新竹縣北埔鄉【哈客愛客家庄茶坊】店家資訊營業時間
哈客愛客家庄茶坊是新竹縣北埔鄉的熱門美食,哈客愛客家庄茶坊除了傳統的擂茶外,研發了不少新口味產品,受到不少的客戶喜愛...
新竹市北區【阿火伯炭烤紅豆餅】店家資訊營業時間
阿火伯炭烤紅豆餅是新竹市北區的熱門美食,阿火伯炭烤紅豆餅原本位於城隍廟附近,但後來因為阿火伯過世,炭烤紅豆餅消失了好...
新竹縣芎林鄉【樹休閒農莊】店家資訊營業時間
樹休閒農莊是新竹縣芎林鄉的熱門美食,樹休閒農莊屬於綜合式的餐廳,提供宴席及商業套餐的服務,一樓為宴席餐飲,適合辦桌餐...
新竹縣竹北市【御食堂和食炭燒】店家資訊營業時間
御食堂和食炭燒是新竹縣竹北市的熱門美食,御食堂在竹北頗有名氣,若大的空間給人有舒適的感覺,店內的裝潢有些是來自店家構...
新竹縣橫山鄉【內灣冰工廠】店家資訊營業時間
內灣冰工廠是新竹縣橫山鄉的熱門美食,主要特色:冰品為主(以野薑花及仙人掌、水果系列)特調咖啡,野薑花類,客家擂茶。食材以...
新竹縣關西鎮【小葉小吃店】店家資訊營業時間
小葉小吃店是新竹縣關西鎮的熱門美食,小葉小吃店是間80年的老店,早在民國初期在關西鎮就小有名氣,老闆葉雲崇先生已是第四...