竹山美食紅厝莊古井排骨飯 | 台灣美食網
2021年3月4日—來到南投竹山鎮大家必吃的美食應該就是竹山老街上的寶島肉圓或百年廟口肉圓,我自己來到竹山也很常來個兩顆填飽一下肚子,這次離開了老街 ...
來到南投竹山鎮大家必吃的美食應該就是竹山老街上的寶島肉圓或百年廟口肉圓,我自己來到竹山也很常來個兩顆填飽一下肚子,這次離開了老街亂繞了一下,發現了一家很不錯的紅厝莊古井排骨飯。超大塊的排骨令我很驚艷!推薦給大家做一個參考。
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竹山美食|紅厝莊古井排骨飯[1] 竹山美食|紅厝莊古井排骨飯
開車路過其實很難不被街角有一間紅通通大字的餐廳吸引,上面寫著:古井排骨飯。我發現很少有他的介紹,但今天我是平日去餐廳內其實蠻多人的,決定要來試看看他的味道。
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一進門~感覺就是一般的餐廳,並沒有特別的裝潢甚至有點老舊,看了一下菜單,在簡樸小鎮這樣的價格讓人嚇了一跳招牌的排骨飯要150元!但撇到冰箱貼著:好吃的背骨…一頭豬只有2塊,所以不易取得成本極高。感覺媲美王X牛排,呵呵呵…所以我硬著頭皮點了!還有點竹山必喝竹筍湯與酒糟豬肉~
好菜上桌~排骨看起來肉不多,就跟一般便當店擺飾差不多,約四樣菜然後加了排骨,看似簡單的菜色但味道都很不錯,菜圃蛋很厚實尤其一咬下去排骨真的讓我驚艷了一下,雖然肉不多但是肉與骨相連部分膠質非常滑嫩骨頭帶點焦脆香氣十足。尤其淋上了檸檬整個更開胃讓我一口接一口吃不停耶!
酒糟豬肉/50元–有點淡淡的酒香,底層附上滿滿的生洋蔥,配上酒糟豬肉一起吃清爽不油膩反而帶出鮮甜!竹筍湯/40元...
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