2015,手包潤餅捲。 | 台灣美食網
2015年3月22日—因為印象中,以前醫院的阿枝姨偶爾會去三和市場買潤餅捲吃。沒想到一騎到那裡就很順利找到了!而且這一攤也有賣潤餅皮!另外,這一間是 ...
今年提早兩個禮拜包潤餅捲,
先上傳個備料照片給大家聞香一下,
食記,還在『肚子』裡。
原本以為提早兩個禮拜包潤餅,應該會比較好買到潤餅皮,
沒想到,
以前去吃過好幾次、過去兩年都去那一攤買的潤餅攤子,
今年變成一定要事先預定才買得到潤餅皮了。
說是因為每日從工廠批來的潤餅皮數量是固定的,
所以不能直接賣。
於是,包潤餅捲的這天早上,我在家備完部份餡料後,
又騎著機車一連找了第三攤才終於買到潤餅皮。
不過也好啦!
因為以前買的那間潤餅皮,雖然是『全麥』餅皮,所以我還滿喜歡的,
但是已經有兩次經驗,去買潤餅捲的時候,
包潤餅捲的塑膠袋都有很濃的樟腦丸味道,
應該是因為平常放塑膠袋的箱子有放樟腦丸防蟲吧?
但是這個味道讓我非常不喜歡。
再加上,
最近一次購買的潤餅捲,
不知道為什麼蔬菜沒有瀝乾水份,
而導致我騎車買回家路程不過兩三分鐘,
但回家要吃的時候,餅皮就已經浸潤濕掉了。
記得很多年前,
我常會買一早這間潤餅捲帶去醫院當午餐吃,
那時候放上四個多小時,都不見餅皮潤濕掉,
只能說,很多店家給我的感覺都是越來越不用心了(嘆)。
因為這間『以前不用預購今年變成要預購』的潤餅攤讓我買不到皮,
苦思之下,決定去我不是很...
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