<土城>岡山羊肉 | 台灣美食網

2020年8月13日—品項幫大家都拍好了，快炒類的炒麵燴飯，或是想要炒羊肉配白飯，湯有兩種，​今天索性就都點了一輪.羊肉炒麵($85).小時候，家裡長輩好喜歡吃這 ...

最近在土城發現了一間現炒羊肉，經過時就能聞到陣陣羊肉湯香味從裡面竄出，他的生意非常好，每到用餐時間總是一堆人在排隊，所幸，他的速度還算快，我相信只要是從雲林一帶以南上來台北工作的朋友，都能理解這種正宗南部口味在這有多難得.

  裡面大概只有十幾個位子，大家來外帶比較多.

 品項幫大家都拍好了，快炒類的炒麵燴飯，或是想要炒羊肉配白飯，湯有兩種，今天索性就都點了一輪.

羊肉炒麵($85)

小時候，家裡長輩好喜歡吃這種會苦苦的芥藍，以前挑食根本不吃的，現在才體會到它的美味阿，沙茶炒羊肉，加入大量的新鮮芥藍菜，清脆多汁菜葉與梗，不僅讓營養均衡，微微的苦味還能中和羊肉的油膩.這樣一份吃得飽也吃得巧.

雖然很擠，但是大家還是甘願坐在這裡吃著現炒的羊肉配著湯.

羊肉清湯($70)羊肉片澆下滾燙的高湯，有大量去腥用的薑絲.附一疊醬料，不辣的豆瓣醬和醬油膏，我是覺得不用沾就很好吃了.

羊肉清湯($70)羊肉片澆下滾燙的高湯，上桌時還看的到7分熟的粉紅色.他的羊肉吃起來特別鮮甜.

整片的羊肉，和外面一夾就碎的火鍋片比起來真是誠意滿滿，而且也不會都是肥肉，吃這肉配著湯心情感到愉悅，也難怪生意會這麼興隆了.

  辣醬放在自助台，愛吃辣的別放過了.

當歸羊排湯($80)  除了清湯這裡還有這種藥燉口味的黑湯可供選擇，多了當歸，比白湯更甜，不過我還是白湯的清爽感.