[後龍] 福興活海鮮(海鮮合菜)<詹姆士出走料理苗栗海線挖寶 ... | 台灣美食網
2021年4月23日—福興活海產,在後龍算是蠻常到訪的海鮮合菜餐廳。原因不在於它最被推薦,而是它地點好(在鎮公所與市場之間),菜色還不賴。美食節目詹姆 ...
福興活海產,在後龍算是蠻常到訪的海鮮合菜餐廳。 原因不在於它最被推薦,而是它地點好(在鎮公所與市場之間),菜色還不賴。
美食節目詹姆士出走料理,三月曾撥出一集苗栗海線挖寶團。 大多在後龍拍攝,其中一站是來到福興活海鮮。
詹姆士是來吃後龍海產:豪邁海鮮粥(石蚵)、炒野生海瓜子。 另外還推麻油松版豬。 這幾道菜,在福興活海產餐廳來呈現。
在福興曾吃過被我稱為枸杞肉片[1]的一道菜,接近節目上的麻油松版豬。 不過當初吃的時候,還留有料理得更美味的餐廳的美好回憶,。
對海鮮粥的好印象則在後龍阿水飯店[2]。
福興對我而言通常是方便更勝美味,。
今年過年與阿姨及舅舅們聚餐,過年期間的5000合菜。
兩大盤冷盤:泡菜龍蝦、生魚片併九孔拼盤。
龍蝦肉不錯,可惜沙拉醬多,泡菜與龍蝦肉沒很搭。 生魚片與九孔若各自搭別的配菜,也可以各成一道。 搭在一起只凸顯食材價位,但吃還是分開吃啦!
蒲燒魚片油飯、烏骨雞湯,味道普普,沒特別出色也不算雷。
涼拌花枝,還不賴。 像是去年吃過幾乎只有清燙的花枝(配薑絲、檸檬)及和風蔬果沙拉,兩道的綜合簡化版。 比較愛拆開來的兩道(之後有圖文說明)。
蒜蓉蝦,看來算大氣。
橙汁肋排,也算是視覺勝於味覺的一道。 醬汁過於濕潤些,若醬汁收乾,口感賣相會更好吧!
豬肚排骨盅、蒸魚,算鮮。 海鮮炒什錦,料很豐富,可惜有勾芡、調味偏重了些。
50...
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[食記] [苗栗後龍] 福興美食館(5000元合菜) | 台灣美食網
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