基隆 | 台灣美食網
2014年1月15日—基於之前在基隆「成功市場」之“成功”海鮮美食探險,吃喝玩樂團欲再度回味一番,於是沒有考慮其他基隆小吃...
基於之前在基隆「成功市場」之“成功”海鮮美食探險,吃喝玩樂團欲再度回味一番,於是沒有考慮其他基隆小吃,便直接往「榮生魚片專賣店[1]」出發。
當天從停車場出來後發現隔壁的「董ㄟ海鮮居酒屋」生意最好!好奇心加上嚐鮮精神改選這兒用餐。這天中午有好幾桌客人在聚餐,後來發現很多人都在吃「羊肉爐」?
店家好似沒有固定菜單,大概僅有幾款鍋物、當日時蔬才有菜名列在點菜處。以當日店家的生鮮櫃裡的食材點菜,然後討論料理方式,餐點沒有標上價格,實際用餐後結算有驚喜一下,屬平價消費。
「川燙鮮蝦」鮮度不錯~
「炒飛魚卵」嗶嗶啵啵的口感,相當有趣! 一開始點菜時,店員詢問想要來盤「炒飛魚卵」?看著冷藏櫃裡的透明魚卵,非常好奇以熱炒方式的味蕾感受!以大量飛魚卵佐芹菜、洋蔥、樹子快炒,如家常菜的味道,大量飛魚卵在嘴裡咀嚼,口感很好玩。
「炒麵」中規中矩表現,洋蔥跟高麗菜的甜味有炒出來,還O.K.
「炒飯」偏油香,可惜沒粒粒分明的口感~
「海鮮鍋」份量不錯,大概六七個人吃都沒問題,鍋面擺有鮮蚵、魷魚、蛤蠣、蝦子、玉米、洋蔥、菇類、餃類、高麗菜等,剛開始湯頭很清淡,沒想到大概把上方食材吃完後,湯變得很鮮甜,還不錯!
「鹽酥中卷」炸的有點隨性,瞬間感覺好像吃古早辦桌!金黃色麵衣很酥脆,不過麵衣太多,鹹度高且油膩。
「炸紅糟鰻」賣相也很隨性,不過鰻魚還O.K. (要注意魚刺)
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