澆熄五臟六腑火氣自製青草茶不吃肥 | 台灣美食網
連日高溫不斷,大台北地區更一度刷新高溫紀錄,直逼40°C大關,熱到讓人直呼受不了。民眾人手一杯手搖飲品,或是呷冰,消暑解渴。其實,傳統的青草茶對於消暑、降火更有效果,就像救火隊一樣,能澆熄五臟六腑的火氣。
傳統的青草茶對於消暑、降火更有效果。
台北市立聯合醫院仁愛院區,中醫科林舜穀醫師提供了簡易的青草茶食譜,民眾不妨自己動手做看看,自製便宜又健康的清涼青草茶,達到解暑解渴、降火的效果,而且不必擔心攝取到過多的糖份。喝青草茶的優點很多,可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。
青草茶抗氧化活性高
此外,根據農委會與食品工業發展研究所合作探討台灣民間常用青草茶抗氧化活性發現,青草茶中常用的薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等,抗氧化活性比一般的蔬果如蘿蔔、青花菜等高出10~100倍。
自製青草茶
【材料】
薄荷30公克、仙草20公克、桑葉20公克、蒲公英10公克。
【做法】
首先將仙草、蒲公英、桑葉洗乾淨後放入鍋中,加入3公升的水後用中火煮滾,再加入冷水補到原本的水位,持續30分鐘後加入薄荷,攪拌後再煮1分鐘。關爐火,蓋上蓋子再悶2分鐘即可。冰鎮過後飲用,消暑效果更好。
【注意事項】
青草茶的材料多是葉類,而葉類較根莖類容易長蟲,烹煮前要徹底清洗乾淨,如果買到乾燥處理後的青草葉,一定要把捲曲的部位與葉子的背面都攤開來洗淨,以避免蟲體或蟲卵躲在其中。另外,薄荷、金銀花、咸豐草等藥材,是藥力容易揮發的草藥,若是煎煮太久會大量揮發逸出,因此,在烹調過程中,應最後加入才能保持效果...
澆熄五臟六腑火氣自製青草茶不吃肥 | 台灣美食網
沁心又解渴!好消暑的古早味青草茶自己煮! | 台灣美食網
【青草茶】古早味大包量自製飲品夏天必備好喝檢驗合格 ... | 台灣美食網
自製青草茶@ 涼月橘莊:: 痞客邦 | 台灣美食網
古早味青草茶,清爽消暑不是人人都適合喝?清熱保養熬煮技巧 ... | 台灣美食網
【健康】譚敦慈3原則自製青草茶@ LoveNPeace :: 痞客邦 | 台灣美食網
自製青草茶@ Bertha 貝莎小姐的小確幸:: 痞客邦 | 台灣美食網
高雄市小港區【順陽古草茶(古早茶)】店家資訊營業時間
順陽古草茶(古早茶)是高雄市小港區的熱門美食,成立於1985年,在高雄小港當地有口皆碑,知名度頗高。順陽古草茶主要是由12多...
臺南市安平區【仙仁嫩仙草】店家資訊營業時間
仙仁嫩仙草是臺南市安平區的熱門美食,1.仙草嚴選-經選草、洗草、熬煮、二次過濾、調糖、冷卻風乾等過程,精心製作而成。2.芋...
桃園市楊梅區【豐實農場】店家資訊營業時間
豐實農場是桃園市楊梅區的熱門美食,2015桃園市第八屆伴手禮─有機仙草乾與傳統仙草不同,本產品使用有機栽培,只取用仙草嫩葉...
南投縣竹山鎮【蜂蜜青草茶】店家資訊營業時間
蜂蜜青草茶是南投縣竹山鎮的熱門美食,蜂蜜青草茶目前為第二代接班人接手,蜂蜜為自產再加上由5種青草,當日熬煮5小時以上,...
雲林縣水林鄉【涼心青草茶】店家資訊營業時間
涼心青草茶是雲林縣水林鄉的熱門美食,經經營40年的老店良心茶,位在水林國小側門的涼心青草茶,總是吸引許多在地的民眾路過...