[食記] 花蓮鳳林美食懶人包國際慢城就要這樣吃 | 台灣美食網

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-fenglin-foods/鳳林鎮除了悠閒慢活...到許多道地的客家料理，是個很值得到訪體驗人文風貌與美食的小鎮。

作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)

看板Food

標題[食記] 花蓮鳳林美食懶人包/國際慢城就要這樣吃

時間Sun Jun 14 09:41:10 2020

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-fenglin-foods/[1] 鳳林鎮除了悠閒慢活與慢食被認證為國際慢城之外，在身為全台客家族群密度最高的區域裡，也能品嚐到許多道地的客家料理，是個很值得到訪體驗人文風貌與美食的小鎮。 **三理堂早餐店┃早上就是要配花生湯的超在地吃法┃ 營業近三十個年頭的老字號店家，也因為從開業以來就沒有招牌，所以也被稱為鳳林的無名早餐店。聽說當地人一定會配上這碗花生湯，冬天吃早餐時喝著暖暖甜湯很舒服耶。味道其實就像是2.0的牛奶花生罐頭，但是湯頭比較偏清淡不會有種甜膩感，而且煮到質地變軟軟的花生也很入味好吃。 **徐徐微風早午餐┃近台九線超大份量平價早午餐專賣店┃ 某一次google了鳳林早午餐關鍵字才查到，因此決定進來踩踩看這間店的口味如何。雞腿咖哩飯撒上迷迭香的雞腿表皮雖然有點焦但還算不錯，然後咖哩飯味道比我想像中好吃且份量十足，一整餐吃完後其實是會有飽足感的。 **惠鈺停車場韭菜臭豆腐┃在地花蓮人的推薦小吃┃ 與鎮上的游翁並列為鳳林韭菜臭豆腐名店，相較於觀光客來訪較愛去的游翁，這間就顯得有更多的在地人會來吃。料多又實在的豬血湯吃起來滿新鮮豬腥味並不會到很重，口感吃起來有韌性不會整個散開，並能嚐到一點淡淡的韭菜香氣。而臭豆腐配著韭菜意外的合適，加點辣椒和蒜頭更有畫龍點睛的效果。但環境相對來說比較簡陋而成為缺點，請大家做好防小黑蚊的準備唷。 **游翁韭菜臭豆腐┃老饕最愛的獨特風味臭豆腐┃ 與惠鈺並列為鳳林的韭菜臭豆腐兩大名店，也是觀光客走訪鳳林會報到的第一首選。豬血湯還滿新鮮的又不會太鹹，用韭菜和酸菜來提味我覺得滿搭的，在豬血口感或是湯頭都不錯。雖然對於單吃韭菜還是有點害怕，不過放在臭豆腐上搭配是我可以接受的口味，再加上辣椒醬更是一口接一口的。如果大家有肚子，不仿可以兩家都比較看看囉。 **茂記小吃店┃鳳林鎮內俗又大碗...

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