[食記] 花蓮鳳林樹林尾客家料理 | 台灣美食網
餐廳名稱:樹林尾客家料理消費時間:107年/1月地址:花蓮縣鳳林鎮中正路...分享一間位於鳳林的客家料理隱身在周圍都是農田的民宅單點桌菜有著媽媽味道的...紅蔥頭爆香過後的香氣看同事菜剛上桌就吃了三大碗說到客家美食少不了的就是...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:118.166.114.148※文章網址: ...
作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)
看板Food
標題[食記] 花蓮鳳林 樹林尾客家料理
時間Mon Feb 19 15:03:24 2018
餐廳名稱:樹林尾客家料理 消費時間:107年/1月 地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段41號 電話:0928-569958 營業時間:平假日06:00-14:00 官網:https://goo.gl/KG7Bpq[1] 網誌圖文版:http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/199477482[2] 分享一間位於鳳林的客家料理 隱身在周圍都是農田的民宅 單點桌菜有著媽媽味道的家常菜 是間適合家庭聚餐的【樹林尾客家料理】 位於鳳林平順路上的樹林尾客家料理 從花蓮市區過來約半小時左右車程 店名輸入google map之後能輕易抵達 今天又到了期待已久的聚餐時間 去年是在花蓮市區的老邵江浙餐館 如果有興趣也可以參考一下食記 平順路轉進來會是這種筆直的小路 然後一直往前開注意一下右手邊 樹林尾客家料理小小的招牌就在路旁 看到招牌後右轉就會抵達餐廳停車場了 說實在非常不顯眼還是建議用導航 其實店家就是一棟自住的透天民宅 來用餐的朋友可以將車直接停在門口 目測停放整齊大概可以停10輛左右 一樓客廳就變成了用餐的空間 旁邊和室內的榻榻米上也可以坐 桌上用了客家傳統藍紅的花布 桌數不多然後需要先打電話預約 才不會臨時跑來吃而撲空喔 今天我們一群人三桌坐滿滿包場 所以老闆把一鍋黑糯米飯放在旁邊 想吃的人就可以去盛飯吃到飽 蒸煮的時間和水量拿捏的很不錯 所以飯粒吃起來不會太過軟爛 紫米飯口感上是健康又好吃 第一道就是客家經典的鹹湯圓 加入滿滿紅白湯圓和茼蒿菜 用木桶來盛裝看起來就很有感覺 也聽說鹹湯圓雖然看起來很簡單 但在料理起來要好吃卻很費工 裡面紅蔥頭爆香過後的香氣 看同事菜剛上桌就吃了三大碗 說到客家美食少不了的就是白斬雞 肉質還滿有彈性的然後雞皮很香 白斬雞不用沾醬料就已經很好吃了 再來是四種組合的拼盤料理 牛腱、鹹酥雞、小黃瓜和雞捲四種 鹹酥雞看得出來已經起鍋很久 幾乎都冷掉影響到口感有點可惜 不然其...Fw: [食記] [花蓮]鳳林~滿妹豬腳 | 台灣美食網
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