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2018年5月1日—三民市場廖家黑輪的對面有一間『無名鴨肉飯』，每到用餐時間幾乎是一位難求，​造訪過鴨肉和、鴨肉珍、老人牌...

三民市場廖家黑輪[1]的對面有一間『無名鴨肉飯』，每到用餐時間幾乎是一位難求，造訪過鴨肉和[2]、鴨肉珍[3]、老人牌鴨肉飯[4]，接著當然要要嚐嚐這間也是很有人氣市場內鴨肉飯，沒有店名只有攤位上三個大字“鴨肉飯”，憑藉著就是口耳相傳不敗的味道！

▲無名鴨肉飯就位於三民市場內對面就是超人氣的廖家黑輪，所以地理位置上相當的好找。

▲店內的豆瓣醬是我喜愛的味道，鹹辣夠味適合鴨血、鴨肉、下水配將相當對味。

▲店內的座位數其實不多大約可以容納十來組客戶有時候還要併桌，因為人潮不斷就拍不用餐環境，這次目標選定就是鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨腸拌豆芽韭菜、下水、鴨血，都是店內人氣必點招牌。

簡單的鴨肉飯上面淋上鴨油在搭配鴨肉絲、肉燥，這樣一碗除了超下飯而且也很超值，鴨肉肉絲很軟嫩多汁不會柴，重點不會太油膩頗清爽，可所謂色香味俱佳這樣一碗我可以吃上三碗才滿足。

▲油亮亮的鴨油搭配白飯與鴨肉絲就是那樣好吃入味，也是吸引在地人難忘的味道。

除了頗大碗物美價廉，加入冬菜的冬粉味道可以說相當的豐富，而且湯頭相當清爽入味連我都愛上這湯與冬粉的美味，鴨肉也是相當大塊而且軟嫩多汁。

▲冬粉份量上面來說真的用料頗多，而且清爽搭配冬菜滋味相當豐富，湯頭清淡卻是不失美味。

▲鴨肉一口大小而且相當軟嫩不柴，搭配店內特製醬油與豆瓣醬更是美味一絕。

豆芽韭菜算是店內唯一的青菜，除了淋上肉燥也可以搭配鴨腸，鴨腸口...