【苗栗】佳鄉米食~傳承20年以上古早味,道地好吃的客家水粄 ... | 台灣美食網
2021年1月18日—水粄這個詞相信對不少人而言覺得陌生其實它就是客家人的碗粿在苗栗市有間從攤販賣到開店面的佳鄉米食以販售水粄聞名.
"水粄"這個詞相信對不少人而言覺得陌生
其實它就是客家人的"碗粿"
在苗栗市有間從攤販賣到開店面的"佳鄉米食"
以販售水粄聞名
不同於以往攤位只能外帶
店舖設有座位區可以現場享用
我和家人便選擇在店內品嚐
店裡賣的產品種類簡單
僅有原味水粄、芋頭水粄、黑糖水粄及油飯
在挑選時老闆告知沒有油飯
我們便點了兩款鹹口味的水粄來吃
【原味水粄 $30】
模樣白嫩的原味水粄是用純米製作
直接吃沒什麼味道
所以會搭配以蘿蔔乾、韭菜、豆干、蝦米等拌炒的配料
並淋上適量醬油
散發淡淡米香的水粄質地Q軟綿密
在鹹香配料襯托下真是好吃
是令人回味無窮的古早味
如果喜歡吃辣的話還可以配點辣椒醬
【芋頭水粄 $30】
"芋頭水粄"裡頭加了芋頭及...
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