高雄美食參伍海鮮碳烤~神祕敲敲魚、霸氣大生蠔~超浮誇100元 ... | 台灣美食網
2020年4月4日—[高雄美食參伍海鮮碳烤熱炒推薦]高雄出現了可以玩敲敲魚的熱炒、約會餐廳,還有好吃的壽司與日本料理,三民區新開的參伍海鮮碳烤,可是近來的 ...
按讚加入粉絲團[高雄美食[1]參伍海鮮碳烤熱炒推薦]高雄出現了可以玩敲敲魚的熱炒、約會餐廳,還有好吃的壽司與日本料理,三民區新開的參伍海鮮碳烤,可是近來的熱炒紅店。除了可以吃到生猛海鮮之外,還有霸氣大生蠔讓人可以吃得啾西破錶~超適合海鮮控來吃燒烤!另外還有肉感十足的軟嫩東坡肉與霸氣海虎蝦,讓熱炒控可以吃到超級過癮。如果你是個燒烤、熱炒控,這間要好好筆記畫起來!
參伍海鮮碳烤可以吃到現切的日料與現養的海鮮~~通通都是活跳跳的新鮮貨,熟門熟路的老饕還會直接來外帶活力十足的深海龍蝦,吼!小吃貨絕對不能錯過!
參伍海鮮碳烤-必點菜色
焗烤鹽魚:380元
這道外觀很神祕的敲敲魚~以傳統焢土窯的手法呈現,開吃前要先把鹽塊敲敲敲,敲起來有夠療癒~
點可愛的敲敲魚大約要烤30分鐘,才會達到最佳口感,大力敲開立馬聞到魚肉的香氣撲鼻而來,裡面藏了超霸氣的鹽烤台灣鯛,邊敲邊玩太好玩。
台灣鯛用義式香草醃過,為了提升魚的風味,魚肚裡也搞工地塞入蒜頭與青蔥,更增加香味,不用額外沾上醬料,魚肉越嚼越吃得出原有的香味~
細嫩的魚肉只留下青蔥與蒜頭的香味,用細鹽裏住再烤,更可以避免魚肉太老!!!連小朋友或牙口不好的長輩,都可以安心大口吃魚。來了就是先點敲敲魚,絕對是先搶先贏。
生食級生蠔:240元
特選東石生蠔加上山葵、鮭魚卵與檸檬,呈現出華麗的擺盤,既美觀又兼顧美味。一定要加上特調三杯醋,飽滿的蠔肉讓人忍不住大口一吸,傳來三杯醋微酸的清香,咕溜的生蠔相當開胃。
個頭碩大的大生蠔可是俗語說的海中牛奶,給你破錶的蛋白質,滑潤的生蠔一吃下去咕溜滿分,通通給你滿...
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