五峰-體驗搗麻糬樂@ 米陸愛享樂:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年2月28日—還體驗了原住民的搗麻糬~自己動手搗麻糬~比想像中困難太多了!櫻之林其實是...這麻糬吃起來和我平常吃的客家麻糬比較不同的是這麻糬吃起來 ...
這天我們不只在「五峰-櫻之林」欣賞雨中的櫻花(見網誌) 在那裏享用豐富的午餐~大人們吃飽後還有唱歌的娛樂 (有卡拉ok、鋼琴、吉他…這裏真的是很專業耶) [1] 還體驗了原住民的搗麻糬~自己動手搗麻糬~比想像中困難太多了! 櫻之林其實是老媽的親戚~才會特別讓我們體驗搗麻糬的樂趣 ~~~真的很好玩~~~
聽表姐夫敘述一年他們會有兩次搗麻糬的活動,以女性為主 請家裏的媳婦下場搗麻糬(怪不得表姐搗的有模有樣的~)
當吃完午飯~老闆們把店裏的桌子挪開 拿出~~~~搗麻署的器具(這該怎麼稱呼呢?!) 還有等會兒搗完麻糬要沾的花生糖粉 花生糖粉~的白糖並沒有加很多!所以吃起來不用擔心過甜 反而更可以品嘗花生粉的香味 第二個步驟是把器具裏面和搗麻糬用的木杵都塗上油 以防太黏了!
瞬間大家不唱歌了~都圍過來看"搗麻糬"
麻糬是用煮熟的糯米~熱騰騰!
老闆和老闆兒子(表姐夫…稱呼省略囉!)先為我們做示範 搗麻糬時,腳記得要踏在搗麻署的器具上(見右圖的箭頭)
這時的麻糬還是"粒粒分明"啊
真的沒有想像中那麼簡單耶~麻糬會黏在木杵上~ 而且兩位的默契可是很重要的~見米奇的爹娘~ 兩隻竟然同時把木杵拿起來~ 唉~應該是一個人往上舉~另一個用力搥
這時Mickey的表姐看不下去了(傳說中的媳婦~右邊) 如白色箭頭所指~表姐舉的很高~力量超強~(佩服) 而且和公公超有默契~一個向下搗~另一個舉起木杵
專業的來~果然是
這時Mickey也想下場試試(想說有那麼難嗎?!) 但事實是~我真的是完全不行~只有當別人把木杵交給我時...
五峰-體驗搗麻糬樂@ 米陸愛享樂:: 痞客邦 | 台灣美食網
搗擂茶、麻糬DIY,享用客家傳統美食~新竹九芎湖陳家農場 ... | 台灣美食網
搗麻糬 | 台灣美食網
搗麻糬 | 台灣美食網
搗麻糬、喝擂茶!客家風味傳統點心DIY 簡單又好玩! | 台灣美食網
桃園地景藝術節搗麻糬DIY感受客家傳統美味 | 台灣美食網
香Q好吃真材實料的手工粢粑,只有客家文化園區才吃得到 | 台灣美食網
臺東縣東河鄉【東河部落屋】店家資訊營業時間
東河部落屋是臺東縣東河鄉的熱門美食,「東河部落屋」位處台東縣東河鄉台11線花東海岸公路132K處,北往南左轉、南往北右轉,...
新竹縣橫山鄉【山中傳奇鮮奶麻糬】店家資訊營業時間
山中傳奇鮮奶麻糬是新竹縣橫山鄉的熱門美食,位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」,成立於民國89年4月。取其名之意義是...
臺東縣鹿野鄉【饗嚮台東】店家資訊營業時間
饗嚮台東是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,饗嚮台東帶路-從體驗開始豐富你的生活詳細資料店家地址:臺東縣955鹿野鄉高台路42巷5號營...
新竹縣橫山鄉【葉媽媽客家粄條湯圓】店家資訊營業時間
葉媽媽客家粄條湯圓是新竹縣橫山鄉的熱門美食,葉媽媽客家湯料理位於內灣老街,菜單的樣式並不多,但是卻很大眾化,價格平實...
臺東縣卑南鄉【梨迦初走】店家資訊營業時間
梨迦初走是臺東縣卑南鄉的熱門美食,在台東,有許多從外縣市離家出走而來的遊子,有些唸書後留下,或是工作後定居,成為新台...
花蓮縣鳳林鎮【芳草古樹】店家資訊營業時間
芳草古樹是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,芳草古樹位於一個很純樸、周遭又充滿著田園氣息的一個小鎮。在這樣純樸的鄉村、有一間以...
臺東縣東河鄉【足渡蘭鄉村手工皂】店家資訊營業時間
足渡蘭鄉村手工皂是臺東縣東河鄉的熱門美食,「足渡蘭」位於都蘭村內,名稱以閩南語發音,帶著詼諧的雙關語意,其實是由一對...
臺東縣臺東市【卡塔文化工作室 (台東糖廠/這裡R 原味工藝聚落)】店家資訊營業時間
卡塔文化工作室(台東糖廠/這裡R原味工藝聚落)是臺東縣臺東市的熱門美食,【品牌Ata(卡塔)】「卡塔」-排灣族古語以有花紋...
苗栗縣南庄鄉【古早味擂茶坊】店家資訊營業時間
古早味擂茶坊是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,特色:伴手禮:綠茶糕、綠茶凍、茶酥DIY參考:擂茶、麻糬詳細資料店家地址:353苗栗縣...
高雄市美濃區【美濃客家驛棧擂茶舖】店家資訊營業時間
美濃客家驛棧擂茶舖是高雄市美濃區的熱門美食,擂茶在客家人豐富多彩的飲食文化中,是最具代表性的一種美味,製作方式古樸典...
臺東縣金峰鄉【大馬力森林探險基地】店家資訊營業時間
大馬力森林探險基地是臺東縣金峰鄉的熱門美食,興辦大馬力全地形車探險活動至今已逾3年。在這不算短的歲月裡,我們累積了非常...
新北市三重區【浩漢食品廠有限公司】店家資訊營業時間
浩漢食品廠有限公司是新北市三重區的熱門美食,「浩漢」創立於1985年,是麻糬、果凍、羊羹、摩那卡…等專業ODM廠!「浩漢」擁...
新北市樹林區【筒簫魯麻糬】店家資訊營業時間
筒簫魯麻糬是新北市樹林區的熱門美食,位於樹林夜市博愛街裡的筒簫冰城,是許多樹林、板橋溪崑居民半世紀的美食記憶,第二代...
新北市瑞芳區【熱油麻糬】店家資訊營業時間
熱油麻糬是新北市瑞芳區的熱門美食,現在少見的熱油麻糬,不要以為很油膩,其實麻糬本身是不吸油的,老闆娘每天都換新鮮的油...
花蓮縣壽豐鄉【吉籟獵人學校】店家資訊營業時間
吉籟獵人學校是花蓮縣壽豐鄉的熱門美食,吉籟,源自阿美族母語CIDAL,不僅為太陽之意,在母系社會的阿美族裡,更象徵著母親。...