【台南中西】阿江鱔魚意麵 | 台灣美食網
2019年10月9日—台南很有名的阿江鱔魚意麵一直沒吃過,這天跟柏柏第一次趣吃~阿江鱔魚賣的東西很簡單,只有賣三種東西鱔魚意麵90元、鱔魚米粉90元、乾 ...
台南很有名的阿江鱔魚意麵 一直沒吃過,這天跟柏柏第一次趣吃~ 阿江鱔魚賣的東西很簡單,只有賣三種東西 鱔魚意麵90元、鱔魚米粉90元、乾炒鱔魚意麵120元 有網友提供隱藏版菜單→可以只點乾炒鱔魚(不要意麵)
店內沒有菜單,直接跟老闆點餐即可 我們平日晚上來吃,沒有排到隊 很輕鬆就能吃到~~
第一次吃,我們濕的跟乾的各點一碗 左邊是乾炒鱔魚意麵、右邊是鱔魚意麵
鱔魚意麵 90元 據說台南鱔魚意麵只要沒特別註記乾炒或乾的 就幾乎是這種傳統勾芡過的鱔魚意麵 比較溼一點,但也不到可以喝的程度 意麵偏軟,吸附了許多醬汁,吃起來微酸微甜
整體不錯吃,鱔魚也滿多塊的
乾炒鱔魚意麵120元 乾炒的價格較高,比濕的貴30元
乾炒的跟濕的味道會有一點不同 乾炒鱔魚意麵比較沒有酸甜的滋味 多了點鹹香味,兩種各有風味! 柏柏比較喜歡乾炒的,我的話沒特別偏好
我個人會比較建議兩人合吃一碗試試味道 留點胃可以再去吃吃其他小吃 如果只吃一半的話,應該會覺得更好吃~ 不然像我們一人一碗,吃到後面頗感油膩 吃完後呈現一種...
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