澎湖小吃。赤崁黑美人的店，現炸丁香魚好吃！還有少見的丁香 ... | 台灣美食網

2019年5月8日—炸粿是澎湖很有名的一樣小吃，半圓形的炸物吃起來口感其實就像是蚵嗲，只是澎湖的沒有鮮蚵，反倒是會在最上面擺上澎湖特產-狗蝦，而這次 ...

炸粿是澎湖很有名的一樣小吃，半圓形的炸物吃起來口感其實就像是蚵嗲， 只是澎湖的沒有鮮蚵，反倒是會在最上面擺上澎湖特產-狗蝦， 而這次造訪的卻是放上赤崁有名的丁香魚！這倒是第一次聽到～

這家＂黑美人的店＂，是在今年2019.04月底新開的， 從203縣道上可看到一條前往北海遊客中心的叉路，進來後沒多久就可以看到右手邊這棟掛著海報的白色建築物， 他對面是丁香魚旅店（也可google這裡）

澎湖赤崁這邊可說是丁香魚的故鄉，早期這邊捕捉丁香魚漁船在全盛時期可有百餘艘，但近年來逐漸減少了， 記得前幾年這裡辦丁香魚季市集，我們還來這吃免錢的湊熱鬧呢！ 澎湖的丁香魚吃起來肥美又甘甜，跟在台北吃過的不太一樣喔！

這家除了炸丁香外，還有一些雞排、小管、地瓜等炸物，也有關東煮黑輪。

當天前往剛好遇到前面客人都買比較多，所以有等一會，不過速度上還是很快了。

我們買了一份炸丁香$50 每隻丁香都很肥美，裹粉也不會過厚，吃起來咔嗤咔嗤的，重點是吃起來很鮮甜耶！好吃！

另一個是炸粿$30，有分蝦子和丁香魚二種， 在澎湖大多都是炸狗蝦，丁香魚炸粿倒是第一次聽到，所以選了這個來試試！ 剛炸起來的熱騰騰炸粿，外皮看起來很酥脆，最上面還放了三隻丁香魚， 裡面則是滿滿的高麗菜，第一口吃覺得有點油，但多吃幾口後反倒覺得不會油，而且高麗菜有滿滿的水份，吃起來很甜！丁香魚的魚香味就略顯單薄囉！ 記得加一點甜辣醬，可增添不同風味唷！

另外有寫一篇炸粿比較，大家可參考看看。 西嶼外垵.滿拿炸粿 VS 馬公赤崁炸粿(民權店)[1] 

------------ 黑美人的店 地址：澎湖縣白沙鄉赤崁村2-10號（丁香魚旅店正對面、往北海遊客中心路上）  電話...