高雄美食 | 台灣美食網
2015年7月31日—△攤開來看看,所謂的肉粿,就是有肉+粿,粿就是白白的那個,是用米磨成漿再蒸熟的成品,肉的話就是有加入五花肉、蝦米、香腸等配料。高雄 ...
南華市場美食第二彈來囉,第一彈介紹的是阿堂鴨肉飯[1],這三篇都是寫有店面,有冷氣吹的店家,最少都去兩次的記錄。南華市場這裡有我愛吃的「愛玉冰跟QQ球[2]」,除此之外其實很少來這裡吃東西,今天介紹這間的產品都滿妙的,有肉粿、鮪魚飯、鮪魚飯湯、 肉粽口味也很特別,還有整盤只用鰭的燙小卷。另外兩次來想點雙糕潤都沒有,老闆說要秋天才有,因為夏天放怕會壞掉。(心想:呀不是都有冰箱?),那可能是放太久也會不好吃吧,好久以前有吃過雙糕潤。
▲第一次來就是衝著這個所以的東港肉粿來的。
▲攤開來看看,所謂的肉粿,就是有肉+粿,粿就是白白的那個,是用米磨成漿再蒸熟的成品,肉的話就是有加入五花肉、蝦米、香腸等配料。
▲然後會附上這白白的羹湯,這羹湯是要拌入那碗肉粿裡面,第一次來不知道,還納悶這碗是什麼鬼,就把他直接喝掉,哈~
▲鮪魚飯(40元/小)。除了吃肉粿外,另外來個鮪魚飯,用鮪魚比較沒有油脂的背肉滷過的肉,搭上一點肉臊配飯這樣,這間店的鮪魚還滿常出現的。
▲另一天來是接近十點了,客人比較少。
▲今天來的客人好像都點了這碗,鮪魚飯湯(75元)+蛋(10元)。包括我四桌都是點這個,真奇妙。在靜謐的氣氛下,連啜湯的聲音都特別大聲,我想大家都正在獨自對這碗飯湯努力中吧。
▲鮪魚是一定要的。
▲今天有加蛋,加10元,半熟蛋打破混入飯湯中,變蛋花湯了。
▲蛤蜊新鮮,雖然小顆,但湯汁飽滿。
▲滷油豆腐也不錯兩塊10元。
▲點了份燙小卷80元。妙的是都是用小卷的鰭的部位耶。
▲沾醬有不同的口感,直接吃也不錯,滿新鮮,鰭的部份就是非常非常的脆,咬下去會發出「脆。脆。脆」的聲音。...
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