卡布里沙拉 | 台灣美食網
卡布里沙拉（義大利語：insalatacaprese，英語：CapreseSalad）起源於義大利的卡布里島，是一種簡單的沙拉，由切片的新鮮莫札瑞拉起司，番茄和甜羅勒製 ...
卡布里沙拉
香港的一個歐洲餐廳的迷你水牛起司番茄沙拉
類型 沙拉 起源地 義大利 地區 坎帕尼亞大區卡布里島 主要成分 莫札瑞拉起司, 番茄, 羅勒, 食鹽, 黑胡椒, 橄欖油卡布里沙拉（義大利語：insalata caprese，英語：Caprese Salad）[1]起源於義大利的卡布里島[2][3][4]，是一種簡單的沙拉，由切片的新鮮莫札瑞拉起司，番茄和甜羅勒製成，用鹽和橄欖油調味[5][6]。與瑪格麗塔披薩一樣，它具有義大利國旗的顏色：綠色、白色和紅色。在義大利，它通常作為開胃菜，而不是配菜。
卡布里沙拉的變化可能包括利用義大利醬、香蒜醬或義大利香醋代替橄欖油，除此之外，有時候會添加芝麻菜、羅馬生菜、牛至或黑胡椒。
用櫻桃小番茄作成的卡布里沙拉串
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餐盤上的義大利國旗：卡布里沙拉 | 台灣美食網
2017年7月25日 — Food52 報導，這道沙拉是以義大利卡布里島(Capri) 的名稱命名而來。做法很簡單，只要把切片番茄、莫札瑞拉起司和羅勒擺在一塊，再淋上特級初 ... Read More
卡布里沙拉 | 台灣美食網
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卡布里沙拉Caprese salad（不甜番茄搶救版／傳統版／高塔版 ... | 台灣美食網
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