食科專家揭露真「麵」目!陽春麵、意麵、油麵為什麼有的白 ... | 台灣美食網
2018年3月28日—麵條製作最重要的步驟在於麵筋的形成,由小麥製成的麵粉含有多種蛋白質成分,其中麥穀蛋白(Glutenin)與醇溶蛋白(Gliadin)為構成麵筋的 ...
2018年3月28日 — 麵條製作最重要的步驟在於麵筋的形成,由小麥製成的麵粉含有多種蛋白質成分,其中麥穀蛋白(Glutenin)與醇溶蛋白(Gliadin)為構成麵筋的 ...認識台灣麵條4 大天王:陽春麵、意麵、麵線、油麵 | 台灣美食網
意麵、油麵、烏龍麵...10種常見麵條,最肥的就是它!麵攤減肥 ... | 台灣美食網
麵控先哭!痛揭「麵條界悲劇」比肥死更可怕網嘆:還吃不飽 ... | 台灣美食網
鍋燒意麵(蛋素) | 台灣美食網
鍋燒意麵| 五穀與澱粉類 | 台灣美食網
外食族很難不吃麵食…營養師傳授6秘訣,讓你吃麵不發胖 ... | 台灣美食網
食科專家揭露真「麵」目!陽春麵、意麵、油麵為什麼有的白 ... | 台灣美食網
意麵 | 台灣美食網
臺南市鹽水區【林家肉圓】店家資訊營業時間
林家肉圓是臺南市鹽水區的熱門美食,遵古作法,傳統美味,肉圓好吃不油膩,外皮Q嫩口感好,其米糕以文火2-3小時熬煮,傳統的...
臺南市鹽水區【鹽水豬頭飯】店家資訊營業時間
鹽水豬頭飯是臺南市鹽水區的熱門美食,原是鄉下人家吃的豬頭飯,加上巧思,創造了「鹽水豬頭飯」,緊緊的抓住鄉親胃口,成為...
臺南市中西區【阿龍意麵】店家資訊營業時間
阿龍意麵是臺南市中西區的熱門美食,「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水,與一位製作意麵的福州師傅...
臺南市新營區【康樂胚芽意麵】店家資訊營業時間
康樂胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,康樂街巷弄裡的胚芽意麵遠近馳名,人潮總是絡繹不絕;以獨家手法標榜胚芽製作的意麵...
臺南市新營區【曾家豬頭飯| 炎師】店家資訊營業時間
曾家豬頭飯|炎師是臺南市新營區的熱門美食,創店已有46年的歷史,主要餐點為豬頭飯,堅持採用傳統道地作法,米粒香Q具彈性,...
臺南市鹽水區【阿妙意麵】店家資訊營業時間
阿妙意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,老闆娘陳淑妙是老店阿三伯的女兒,在鹽水點心城對面開設「阿妙意麵」,結合老店傳統手藝...
新竹市北區【竹山意麵】店家資訊營業時間
竹山意麵是新竹市北區的熱門美食,這裡的意麵,和普通外面做的意麵可就大大不同,老闆還特別要求工廠把意麵做的較細些,他自...
臺南市東山區【張記東山肉圓】店家資訊營業時間
張記東山肉圓是臺南市東山區的熱門美食,製作的外貌、材料與口感,與佳里肉丸與眾不同。因口味獨特,香噴噴的外表,Q彈的外皮...
臺南市鹽水區【阿桐意麵】店家資訊營業時間
阿桐意麵是臺南市鹽水區的熱門美食,位於點心城的阿桐意麵,其意麵香Q有勁,加上肉燥香,美味可口,另有皮酥料香肉燕酥及多樣...
臺南市麻豆區【林媽媽鍋燒意麵】店家資訊營業時間
林媽媽鍋燒意麵是臺南市麻豆區的熱門美食,位於麻豆中央市場的林媽媽鍋燒意麵,店家只是將桌椅併併湊湊擺出能容納20~30人左右...
南投縣南投市【友德意麵】店家資訊營業時間
友德意麵是南投縣南投市的熱門美食,「友德意麵」意麵,是南投在地美食之一不管是在地人還是觀光客總是聞香下馬就是想一嚐其...
臺南市鹽水區【白雪冰果室】店家資訊營業時間
白雪冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,位於鹽水國小正門斜對面,現由第二代經營,店家以販賣「香蕉冰」和「冰棒」為主。特色...
臺南市中西區【福榮小吃店】店家資訊營業時間
福榮小吃店是臺南市中西區的熱門美食,採用無添加物特高級麵粉,口感比一般麵條還要有嚼勁,篩選所有食材,有問題的絕對不用...
臺南市新營區【包仔師胚芽意麵】店家資訊營業時間
包仔師胚芽意麵是臺南市新營區的熱門美食,意麵在全台各地都吃得到,但「胚芽意麵」則全台僅新營區才有。「包仔師胚芽意麵」...
臺南市鹽水區【銀鋒冰果室】店家資訊營業時間
銀鋒冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,銀峰冰果室是一個有平價、冰品、飲料的剉冰、豆花,網友認為值得推薦的有:紅豆月見牛...