【台南美食】太誇張！牛肉麵竟然還有這種吃法，當心晚來吃不 ... | 台灣美食網

2019年3月29日—這間洁茂牛肉麵館開在北區北門路二段上，這一帶的飯館也還挺不少，熱血近期也算常在這附近用餐，第一次來吃洁茂牛肉麵館就有被現場的人潮 ...

說到吃牛肉，熱血可是不會輸給任何人，而這次來這間新開不久的「洁茂牛肉麵館[1]」也算是開了眼界，這間店雖然主打牛肉麵，但他們也有販售豬肉系列的餐點，讓不能吃牛肉的朋友可以一起前來用餐，這間店的老闆之前是在員林開業，而後才輾轉到了台南這個美食之都，這天中午前來用餐，生意真是好到都坐滿了，新開的店又是賣牛肉麵類的能有這樣表現實屬不容易。

圖｜洁茂牛肉麵館

圖｜洁茂牛肉麵館

這間洁茂牛肉麵館開在北區北門路二段上，這一帶的飯館也還挺不少，熱血近期也算常在這附近用餐，第一次來吃洁茂牛肉麵館就有被現場的人潮給嚇到，明明就是平日中午，竟然還擠了這麼多人前來用餐，店內用餐環境也是明亮乾淨；店門口比較不好停車，7-11對面有個停車場可以做停放。

圖｜洁茂牛肉麵館

店門口是料理台，店家一邊是專門料理牛肉類，一邊則是負責豬肉類的食材，兩者皆是分開處理，湯頭雖然都是紅燒口味，但也是豬和牛分開製作，不能吃牛的朋友們也不用太擔心會沾到鍋邊喔，而牛肉湯則是採用牛大骨當天熬煮三小時製作，口味相當濃郁迷人。

圖｜洁茂牛肉麵館

圖｜洁茂牛肉麵館

圖｜洁茂牛肉麵館

店內有提供滷菜可以挑選，而且可以選擇選項還真不少，吃麵配滷菜也是剛好而已，挑選好後的滷菜，店家也會幫忙加熱。

圖｜洁茂牛肉麵館

這天來用餐還看到門口有隻很漂亮的鳥類，黑色的色澤真是很美，聽說是店家撿回來養的，也是很有愛心的店家。

圖｜洁茂牛肉麵館menu