吃不吃都痛苦,不如聰明挑選蛋糕熱量開心吃快樂瘦 | 台灣美食網
![吃不吃都痛苦,不如聰明挑選蛋糕熱量開心吃快樂瘦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2015年6月18日—脂肪多的蛋糕不容小覷,小小一塊蛋糕熱量可能就超過400大卡。況且一大匙鮮奶油就有50大卡,同份量的巧克力蛋糕也有高達100大卡的蛋糕熱量 ...
![吃不吃都痛苦,不如聰明挑選蛋糕熱量開心吃快樂瘦](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
許多女孩對於蛋糕真是又愛又恨,它的好滋味總讓人無法抗拒,但吃多了卻又要擔心肥胖找上門,這該怎麼辦呢?別擔心,現在小編來帶大家認識蛋糕熱量,瞭解蛋糕熱量與該注意事項後,選對適合的蛋糕就不怕肥胖問題找上門啦!
※蛋糕熱量-紅綠燈※
蛋糕的種類有很多,主要原料可分為幾類,分別是蛋、蛋白質,奶油、脂質,還有小麥、砂糖的碳水化合物。
從營養學的角度來看,1克的脂質含有9大卡蛋糕熱量,但願同樣1克的蛋白質、碳水化合物只有4大卡,相對的含有較多脂肪的蛋糕熱量也就最容易發胖。
蛋糕熱量紅燈級:脂肪多的蛋糕
有些蛋糕幾乎全部都是用奶油或鮮奶油製成,一看上去滿滿奶油擠花蛋糕、派相對也都擁有非常高的蛋糕熱量。脂肪多的蛋糕不容小覷,小小一塊蛋糕熱量可能就超過400大卡。況且一大匙鮮奶油就有 50 大卡,同份量的巧克力蛋糕也有高達100 大卡的蛋糕熱量!因此吃前建議可先將奶油刮掉一部份再吃,減去一些蛋糕熱量。
蛋糕熱量黃燈級:碳水化合物多的蛋糕
碳水化合物就是我們所說的糖。相較於西式甜點常用奶油裝飾,日式、中式則較常使用大量的糖來製作糕點。不管中式甜點的發糕、綠豆碰、和菓子;日式甜點紅豆餅、鯛魚燒、檸檬蛋糕等等都添加了大量的糖在裡面,另外內餡也要注意,很多內餡多半會加入大量糖來提味,例如10 公克的巧克力裝飾就超過 50 大卡,蛋糕熱量自然也會提高。
蛋糕熱量綠燈級:蛋白質多的蛋糕
蛋白質多的蛋糕以牛奶、蛋為主要原料,像是奶黃為內餡的...
[食記] 台南名東古早味現烤蛋糕~排隊美食又一發 | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
吃不吃都痛苦,不如聰明挑選蛋糕熱量開心吃快樂瘦 | 台灣美食網
台南名東傳統現烤蛋糕 | 台灣美食網
台南名東傳統現烤蛋糕 | 台灣美食網
【台南中西】名東蛋糕。傳統現烤蛋糕~推薦南瓜乳酪! | 台灣美食網
【台南甜點】新化人氣古早味蛋糕店!每到假日必排隊的新化 ... | 台灣美食網
附件、各類市售蛋糕與甜點之熱量及糖含量 | 台灣美食網
超商12款甜點熱量排行這布丁含糖量直逼4顆方糖 | 台灣美食網
明新食品企業股份有限公司 | 台灣美食網
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺中市西區【羅拉典藏蛋糕】店家資訊營業時間
羅拉典藏蛋糕是臺中市西區的熱門美食,關於羅拉典藏蛋糕羅拉典藏蛋糕是一個有西點、烘焙、甜點、零食的西點烘焙、麵包,網友...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市北區【石家正阿美綠豆湯】店家資訊營業時間
石家正阿美綠豆湯是臺南市北區的熱門美食,府城最早打出品牌的綠豆湯,當屬[阿美綠豆湯]自民國五十四年開始營業,綠豆湯濃郁...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【甘本堂蛋糕烘焙坊】店家資訊營業時間
甘本堂蛋糕烘焙坊是臺南市中西區的熱門美食,第一代陳清吉先生於日治時期,在現忠義國小對面牧場販售牛奶,第二代陳本長先生...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新北市淡水區【源味本鋪現烤蛋糕店】店家資訊營業時間
源味本鋪現烤蛋糕店是新北市淡水區的熱門美食,源味本鋪現烤蛋糕店成立於西元2010年從淡水老街的第一家傳統古早味蛋糕店,遵...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180716104708.jpg)
雲林縣二崙鄉【二崙佳美】店家資訊營業時間
二崙佳美是雲林縣二崙鄉的熱門美食,用心揉出來的一個個麵糰,放感情的揉出外型和細心的烘烤,每一個麵包都是在誠懇嚴謹的原...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新北市板橋區【全香豆花】店家資訊營業時間
全香豆花是新北市板橋區的熱門美食,位在板橋慈惠宮旁全香豆花,以香濃鮮嫩、帶有淡淡雞蛋香的布丁豆花,廿幾年來成為府中商...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市新化區【新化老攤鴨蛋糕】店家資訊營業時間
新化老攤鴨蛋糕是臺南市新化區的熱門美食,這家老攤雞蛋糕就位在新化老街巷子裡,屈臣氏旁,夏天賣冰冬天賣雞蛋糕。詳細資料...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣番路鄉【古早味餐廳】店家資訊營業時間
古早味餐廳是嘉義縣番路鄉的熱門美食,位於隙頂的古早味餐廳,是品嚐阿里山風味餐的好去處,老闆娘─甘鎔榕嫁到台灣後,展現過...