信宏鵝肉 | 台灣美食網
招牌上寫著創立於民國50年的信宏鵝肉,是新屋地區的老店,店內清楚標示所用鵝肉來自於新屋向陽農場,用心、負責的態度不言而喻。目前當家的邱老闆是第二代經營,承襲父母親一脈相傳的手藝和菜色,將客家料理的精髓發揮到淋漓盡致。首推一指的招牌菜非鵝肉莫屬,對於品種和養殖方式,以及肉鵝的熟成可謂相當挑剔。店內是選用白羅曼鵝和土鵝配種,飼養百餘天,達8、9斤重才能及格。在料理方式上不求花俏,僅用水煮的方式將鵝肉原汁原味保留,切薄片後再搭配獨門鵝肉醬,吃起來自然鮮甜、滑嫩。值得一提的是,鵝肉醬調配至今還是第一代老闆和老闆娘親自選材釀製呢!在外場服務數十年的老闆娘說,她最大的希望就是每一位來店裡的客人都能吃到道地的客家菜,在吃飽喝足後,臉上掛著幸福滿足的笑容。有時聽到顧客反應下次還要帶朋友一起來吃的心聲後,除了窩心,更添一分動力。如今,第三代開始陸續接手經營,在代代傳承之下,走過半世紀的信宏鵝肉,三代齊心預約下一個50年、100年…
資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ
繼續閱讀[1]References 定位點 (travel.tycg.gov.tw)【桃園新屋】信宏鵝肉的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
信宏鵝肉老店- Home - Taoyuan District | 台灣美食網
信宏鵝肉老店- 首頁 | 台灣美食網
信宏鵝肉 | 台灣美食網
信宏鵝肉電話 | 台灣美食網
信宏鵝肉老店 | 台灣美食網
【桃園新屋美食】信宏鵝肉老店。在地人推薦新屋客家美食 ... | 台灣美食網
[桃園-新屋市區]真正客家味 | 台灣美食網
[桃園新屋] 信宏鵝肉老店@ 享樂最高!! | 台灣美食網
桃園新屋*信宏鵝肉@ Nicole的生活日記:: 痞客邦 | 台灣美食網
桃園市大園區【漁之村景觀旋轉餐廳 (原航空港360度景觀旋轉餐廳)】店家資訊營業時間
漁之村景觀旋轉餐廳(原航空港360度景觀旋轉餐廳)是桃園市大園區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:桔醬創意芙蓉魚卷...
桃園市大園區【光泉牛奶園地(大園廠)】店家資訊營業時間
光泉牛奶園地(大園廠)是桃園市大園區的熱門美食,因應疫情,即日起至110/4/30暫停開放參觀。詳情如官網。鮮乳是自然且完美...
桃園市大園區【復興航棧總航廈】店家資訊營業時間
復興航棧總航廈是桃園市大園區的熱門美食,由空中延伸到地面的幸福分享,與您一起享受旅程中的幸福美味。「復興航棧」為一精...
桃園市平鎮區【酒廠復古小館】店家資訊營業時間
酒廠復古小館是桃園市平鎮區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市324平鎮區延平路二段79號營業時間:週一至週五17:00...
桃園市新屋區【信宏鵝肉】店家資訊營業時間
信宏鵝肉是桃園市新屋區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市327新屋區中山路404號營業時間:週二至週五11:00-14:00...
桃園市大園區【Q幼鮮生猛活魚海產】店家資訊營業時間
Q幼鮮生猛活魚海產是桃園市大園區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:櫻花婆翠、客家小炒、藕蝦泥、泰式椒麻雞、涼拌...
桃園市新屋區【新屋區農會生鮮超市】店家資訊營業時間
新屋區農會生鮮超市是桃園市新屋區的熱門美食,第四屆桃園十大伴手禮-食尚好米禮盒第五屆桃園十大伴手禮-樂禾趣禮盒詳細資料...
桃園市龍潭區【全家福客家菜館三和館】店家資訊營業時間
全家福客家菜館三和館是桃園市龍潭區的熱門美食,歐風式的庭園景觀建築頗有人文藝術之風。不論室內、室外,都能感受到這裡的...
桃園市大園區【大園區良質米產銷第一班】店家資訊營業時間
大園區良質米產銷第一班是桃園市大園區的熱門美食,第三屆桃園十大伴手禮-大賀囍米第四屆桃園十大伴手禮-大賀香米第五屆、第...
桃園市新屋區【卡托米利庭園咖啡】店家資訊營業時間
卡托米利庭園咖啡是桃園市新屋區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:黑森林花果茶、青醬野菇鮭魚麵、檸檬香茅烤雞腿...
桃園市大園區【邱記活海產店】店家資訊營業時間
邱記活海產店是桃園市大園區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:客家酸菜魚肚、桔醬中卷、白豆醬蒸魚20多年前,曾是...
桃園市觀音區【大田蓮花餐廳】店家資訊營業時間
大田蓮花餐廳是桃園市觀音區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:荷葉蒸魚、荷葉八寶飯提起大田蓮花餐廳的故事,可說...
桃園市大園區【城市商旅-桃園館 B1附設餐廳】店家資訊營業時間
城市商旅-桃園館B1附設餐廳是桃園市大園區的熱門美食,中國回教協會授證穆斯林友善餐廳MuslimFriendlyRestaurant(簡稱MFR,為...
桃園市大園區【SAHA料理中央廚房(馺哈有限公司)】店家資訊營業時間
SAHA料理中央廚房(馺哈有限公司)是桃園市大園區的熱門美食,此店家為提供航空餐點製作服務,非餐廳。提供線上訂購宅配服務。W...
桃園市觀音區【GFun機能紡織生活館】店家資訊營業時間
GFun機能紡織生活館是桃園市觀音區的熱門美食,GFun-專業全系列透濕防水機能服飾及產品堅持以【國產的價格,國際的品質】為核...