劉家麵攤,麻醬麵好好吃,但是很貴的眷村口味~嘉義台林街麵 ... | 台灣美食網
2021年6月8日—最後還是要再說一下,真的是大推麻醬麵呀~~~~。劉家麵攤.地址:600嘉義市東區台林街83號(看地圖)電話:052785306
嘉義的麵店很多,但這間台林街上的劉家麵攤,真的是讓我願意不斷回訪的一間麵店!恩,沒錯,即使覺得他很貴,但是我還是願意吃到他們家的好味道。因為他們家的麻醬麵真的是很厲害啊!豬油、麻醬、蔥花,各種香氣家再一起,超級美味~雖然份量偏小,不算高 C/P 值,但卻是很美味的小吃麵攤。 [1]
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劉家麵攤位在台林街的東山鴨頭[6]對面,附近超難停車~如果想開車來的話,建議去停在大利多,買瓶飲料當停車費再走過來。
菜單貼在麵攤架子上,最招牌的是麻醬麵,我每次來都是點這個,另外還有湯麵、乾麵、餛飩麵跟水餃。小菜現切,價格不貴!
點好麻醬麵後,老闆變將醬汁調配至碗中,下麵,等麵好了,再撈起來放進碗中跟特製醬料攪拌均勻,接著上菜或打包。
麻醬麵 $50
因為最近在三級防疫無法內用,所以我跟爹娘就買了外帶回家吃。看看這一碗麻醬麵,可以說是我美食日常的重要角色之一。特製的麻醬、豬油、肉燥、蔥花、榨菜,光聞就是一陣香,吃起來更是香氣十足!帶有懷舊古早味的眷村口味,調味有厚度,麻醬醬香濃郁,麵條軟 Q 但不爛,附著上醬汁一起吃很好吃。只是整碗麵的油度在最後幾口是最明顯,因為油都順著流到晚底下,吃最後幾口時,看看那麵條,可是油到亮的感覺呀。
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