東山古早味在地小吃豆簽羹鮮甜好滋味、豆花粉圓冰實在好吃 ... | 台灣美食網
2020年7月28日—東山古早味在地小吃豆簽羹鮮甜好滋味、豆花粉圓冰實在好吃|台南美食...除了古早味大腸+炸肥腸、大腸蚵仔麵線、豆簽麵、擔仔麵、臭豆腐、 ...
逛過東山咖啡文化館 日式碾米廠後走去中興路覓食,東山鴨頭就有好幾家[1]
不過我們看上的是東山傳統小吃,有老公喜歡的豆簽羹,話說老公看到有在賣豆簽麵都會買回來,是他喜歡的古早味
走近一看,種類蠻多
除了古早味大腸+炸肥腸、大腸蚵仔麵線、豆簽麵、擔仔麵、臭豆腐、甜不辣之外還有竹山蜜番薯
看著一條條古早味大腸+炸肥腸,可惜天熱胃口沒開,不然我也很愛古早味大腸的
雖然是家小店,牆上的MENU不含糊,尤其是這張大腸香腸的照片擺盤真有水準,用相機和眼睛視吃了
手作的道地滋味除了古早味大腸還有紅藜麥糯米腸、港式臘味糯腸、紅麴酒槽糯米腸,都是比較少見的口味,感覺蠻特別的
豆簽羹 $50 & 綜合湯 $40
早期台灣農業社會麵粉取得不易,因此窮苦人家用米豆粉代替,做成麵條狀充飢,是為豆簽,現在反而變成一種懷舊的古早味小吃
豆簽可久煮不爛,所謂「千煮豆腐,萬煮豆簽」
豆簽羹帶著薄芡,以虱目魚骨熬煮的湯色清澈,加入鮮甜蚵仔、虱目魚肚切片、大腸再撒上香菜
麵條軟嫩順滑,幾乎不用咀嚼就可入口,輕鬆寫意大口大口吃
第一回吃到豆簽羹,覺得是好滋味,可惜份量有點少,有意猶未盡之感
綜合湯則是各式甜不辣,就中規中矩了
接著到對面吃碗冰,一碗30元可選四種料,粉條、粉粿、粉圓都愛,剩下就是紅綠豆了
...【台南】東山肉圓大腸 | 台灣美食網
台南東山小吃隨意吃。東山肉圓大腸、日喜豆花 | 台灣美食網
台南.東山-東山肉圓大腸@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
東山古早味在地小吃豆簽羹鮮甜好滋味、豆花粉圓冰實在好吃 ... | 台灣美食網
台南『東山肉圓大腸』 | 台灣美食網
【台南美食】張記東山肉圓在地人強力推薦的老字號美食!這盤 ... | 台灣美食網
【Kay食記】小吃- 阿文肉丸大腸 | 台灣美食網
台南『東山區小吃』 | 台灣美食網
台南市東山區美食推薦張記東山肉圓『在地人強力推薦的老字號 ... | 台灣美食網
食記。[台南東山] 東山(張)肉丸V.S. 阿文肉丸 | 台灣美食網
臺南市六甲區【大麵耀豆菜麵】店家資訊營業時間
大麵耀豆菜麵是臺南市六甲區的熱門美食,「大麵耀豆菜麵」70多年歷史,以家傳古早手藝製作,其麵口感軟Q,舖上新鮮水煮豆芽,...
臺南市白河區【白河鴨頭】店家資訊營業時間
白河鴨頭是臺南市白河區的熱門美食,40多年前從扛扁擔走過大街小巷的白河鴨頭,今由第二代承志家業後,依舊生意門庭若市、人...
臺南市東山區【籃記東山鴨頭】店家資訊營業時間
籃記東山鴨頭是臺南市東山區的熱門美食,配料及烹滷,由老闆獨特方式,以維持其咬勁,口味特殊的風格,持續在每天籃記堅持依...
嘉義縣水上鄉【新興園餐廳】店家資訊營業時間
新興園餐廳是嘉義縣水上鄉的熱門美食,餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有...
臺南市鹽水區【銀鋒冰果室】店家資訊營業時間
銀鋒冰果室是臺南市鹽水區的熱門美食,銀峰冰果室是一個有平價、冰品、飲料的剉冰、豆花,網友認為值得推薦的有:紅豆月見牛...
臺南市白河區【懷香食堂】店家資訊營業時間
懷香食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關子嶺65之4號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電話:...
臺南市白河區【吳記豆菜麵】店家資訊營業時間
吳記豆菜麵是臺南市白河區的熱門美食,白河市場內,那傳了三代,名聞臺南市的白河豆菜麵,完全以電腦控製,機械製作,是臺南...
臺南市東山區【大鋤花間】店家資訊營業時間
大鋤花間是臺南市東山區的熱門美食,「大鋤花間」堪稱是咖啡公路(175公路)文化咖啡的源頭。郭雅聰,一個曾經與文學為伍的人...
臺南市白河區【崁頂山野味餐廳土雞城】店家資訊營業時間
崁頂山野味餐廳土雞城是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里31-2號營業時間:週一~週日10:00-2...
臺南市白河區【古早厝美味山產快炒】店家資訊營業時間
古早厝美味山產快炒是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺45號營業時間:週一~週日11:00...
臺南市白河區【香菇蛋】店家資訊營業時間
香菇蛋是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺41-5號營業時間:詳見官網或電話洽詢連絡電...
臺南市白河區【味新餅舖】店家資訊營業時間
味新餅舖是臺南市白河區的熱門美食,「味新餅鋪」創立於1969年,為歷經四十幾年的喜餅老店,一直以來遵循傳統古法獨家研製技...
臺南市白河區【龍泉食堂】店家資訊營業時間
龍泉食堂是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里關子嶺21號營業時間:週一~週日10:00–21:00,週...
臺南市東山區【柑園咖啡】店家資訊營業時間
柑園咖啡是臺南市東山區的熱門美食,剛經營3年多的柑園咖啡,但吳老闆為這塊土地也將最好的種植技術全心投入,最安全的蔬果展...
臺南市後壁區【和興冰果部】店家資訊營業時間
和興冰果部是臺南市後壁區的熱門美食,豐昌商店對面的「和興冰果室」,店主人黃漢津經營冰果室已超過70年了,帶給當地街坊鄰...