【澎湖美食】海膽控必吃!無菜單生猛海鮮,澎湖最狂「阿華 ... | 台灣美食網
2020年8月1日—【澎湖美食】海膽控必吃!無菜單生猛海鮮,澎湖最狂「阿華漁村海鮮料理」·生魚片船、涼拌鮮蚵·澎湖海膽炒飯·川燙水晶鳳凰螺·石鱉滷豬腳·酥炸 ...
澎湖一年一度的旅遊盛事「花火節」已經盛大展開了!想必已經有許多人在規劃澎湖旅遊行程了吧!
今天就要來為大家介紹一間在地人激推的海鮮餐廳「阿華漁村海鮮料理」(原名:海大王)。
話說今年六月的澎湖之旅,已是我第四次到訪澎湖,本已覺得在地較為知名的美食,我也算是踩點得差不多了。想不到這次經由當地朋友安排,有幸讓我們品嚐到這間一位難求的「阿華漁村海鮮料理」。
當我們叫了計程車準備前往餐廳時,司機大姊聽了我們要到「阿華」用餐,還再三與我們確認我們有訂位成功嗎?因為他說這間餐廳是很難訂位的,如果我們真的有訂到才要載我們前往,這也讓我們更加確認這間餐廳真的是”巷子內”的才會知道。
「阿華漁村海鮮料理」是沒有提供菜單的,有一人 500 元的料理及一人 800 元的升級版料理可供選擇。我們聽說升級後就有龍蝦可以吃,二話不說的選擇了一人 800 元的餐點!店家會以當日現有魚貨海鮮做料理,並非都是固定菜色,讓用餐也充滿驚喜感!
生魚片船、涼拌鮮蚵
靠海地區的生魚片,肉質鮮甜好吃自然不在話下,但讓我更加驚豔的是旁邊這道涼拌鮮蚵。
肥大飽滿的鮮蚵僅以清爽的蔥段與檸檬汁提味,就將鮮蚵本身的鮮甜襯托出來。
一匙入口後真的讓人欲罷不能,十足清爽開胃!
澎湖海膽炒飯
看這炒飯鋪滿肥美海膽,光看就已讓人垂涎三尺了!
入口後海膽濃郁的味道與蛋液完美結合,鹹香中帶點海膽的鮮甜海味,炒飯本身也是粒粒分明,是我心中的第一美味!
川燙水晶鳳凰螺
水晶鳳凰螺又俗稱「鳥仔螺」,店家將其以簡單的川燙方式料理,口感非常 Q 彈。
石鱉滷豬腳
兩年前我住在蘭嶼時曾經吃過石鱉,口感就像螺肉...
[澎湖馬公]阿華漁村海鮮料理無菜單料理懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
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