〈獨家〉拚品牌!爭台東好米關山出招PK池上 池上米 TVBS ... | 台灣美食網
台東池上米遠近馳名,幾年前正式註冊商標,讓許多台東出產都打池上名號的米,只好另闢生路,其中關山米就是如此,不只正名也申請自己的商標,要搶食池上米市場;專家說,由於池上、關山都種植高雄139號米,因為即使冷掉,依舊軟Q富有彈性,成為便當業者的最愛。不過因為池上米名氣大,銷售量因此也比較亮眼,讓關山便當望塵莫及,不過關山米並不認輸,現在也試著走小包裝網路宅配,希望拉長與池上米的戰線,贏得消費者的青睞。
廚師:「飯好了。」
打開飯鍋蓋,米香瞬間迎面而來,飯匙一挖,米粒分明彈性好,這就是台東的關山米,不過在以前它也叫池上米。米商:「在早之前它也寫池上米,到後來政府有在抓,它才又改現在它關山那邊的名字。」
池上鄉正式申請認證,擁有藍綠色環狀標章,寫著池上鄉才是正港的池上米,為人作嫁代工行不通,關山鎮的米索性改為關山米重回市場,要跟池上米PK,關山和池上兩地都種了口感香Q甜的高雄139號米,不過池上鄉緯度高一些,溫差大種出來的米口感更Q,而這個品種的米還有一個特點,即使放涼了口感依然彈Q,所以成為2地便當米的首選。
關山米年產14400公噸,比池上米多了將近3000公噸,產地售價,池上米每公斤26元,比關山米來得貴,這2年強打品牌,關山農會自製便當,每個星期可賣300碗,跟名氣大、旺季每天可賣1000個的池上便當相比,落後一大截。
走進池上鄉的主要街道,打著池上便當旗號的,算一算至少11家,比起關山便當5家,足足多了1倍,關山米想急起直追,不但也跟進申請標章,也試著改走小包裝網路宅配,拉長戰線,讓關山、池上2種台東米,從便當大戰一路拚到你家廚房。
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