摸油湯．茶飯酒菜特色復古餐廳@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年6月18日—越來越多不過開了近20年的摸油湯仍是我的最愛平常吃合菜不太帶相機的，但這間摸油湯還挺值得推薦的藉著常來聚餐的機會就隨手記錄一下嘍….

  說到要家族聚餐吃合菜，我們家不外乎是去福利川菜或摸油湯了 因為這也是日本姐夫最愛的兩家店 我算起來是比較不愛吃合菜的那種，好幾次都爽約 但摸油湯也去了幾次，算是還會再想去的一間 這幾年這類的復古餐廳像「新梅龍鎮」、「大江屋」…越來越多 不過開了近20年的摸油湯仍是我的最愛 平常吃合菜不太帶相機的，但這間摸油湯還挺值得推薦的 藉著常來聚餐的機會就隨手記錄一下嘍….

摸油湯在車水馬龍的大馬路邊，不起眼的低矮紅磚屋掛著醒目的紅燈籠 挑明了是一間「酒店」 聽說摸油湯外觀農村復古的外型，其實原來是不起眼的豬圈，完全經由老闆巧手改造成餐廳的呢 推開會嘰嘰叫的大門前 上頭還有兩行寫給「酒鬼」看的對聯 橫批還「喝酒總部」勒       用餐時間最好先打電話預約 有一次臨時去已無空位，後來到另一間餐廳前又打電話來告知有位子了 菜單有2面，菜色多到不知從何點起，價格多半120~350元不等，每桌另加茶水90元   比熱炒店稍貴些，但用餐氣氛不一樣

陳舊斑駁的白鐵水壺、一碗公土豆 農家時代的木頭桌長板凳 飯都還沒吃跌回濃濃的淳樸農村記憶裡     昏黃的電燈炮、懷舊台語老歌 一手剝著花生、一口熱茶 氣氛是挺夠的啦 但是對想拍照的人可就傷腦筋了 相片ＩＳＯ感光值都已調到最高、ＥＶ值也減了幾格，依舊會手震模糊 所以回家再後製調亮後，每道菜才勉強現出原形 下面的相片，都是一上桌就先搶拍的，才管不到什麼角度構圖呢　慢了就被秒殺吃光光了… 還有幾道是根本放棄拍了 這就是我不太想記錄吃合菜的場合 以免壞了別人的食欲呢…

我們家點菜是亂無章法的，想吃就點，才不會去分雞鴨牛豬、山菜海鮮呢… 炒飯 火候不差，是日本姐夫每次必點     炒麵 炒麵有溼潤的口感 青菜配料也很豐富，也好吃     下面連續幾道都是固定菜 很家常、沒什麼特別 全是日本姐夫最愛的...