[愛台味] 初訪好吃不油膩的台客料理-摸油湯 | 台灣美食網

2020年9月9日—菜單洋洋灑灑密密麻麻2大頁，熱炒、海鮮、蛋、三杯、鐵板...通通有，另外還有一般熱炒店所沒有的銅管火鍋，當天有好幾桌都有來一鍋，無奈 ...

9月初那週末下午，朋友來家裡討論月底要去米國玩耍的行程， 晚上也碰巧去接了個在日本工作回來台灣度假的朋友，就這樣臨時一行6人要去吃晚餐，  趕緊找餐廳訂位，沒想到老四川要22:00以後才有位子， NINI則是打了半小時之後才有人接，但也要20:00以後才有位子， 最後去的是我的流口水名單--摸油湯，但他卻不開放電話訂位，只好18:00整準時出現在店門口， 深深覺得桃園人假日都出動了~好可怕!!! (雖然我們太臨時決定，但還是忍不住要說桃園的餐廳真是比台北還要難訂啊!!! )[1]

桃園市的三民路上有好幾家台式復古風的餐廳， 摸油湯是其中一家，查網路風評也是數一數二的好評， 愛吃葉也看著他流口水許久，終於逮到機會一嚐夙願(唷呼!)。 

有著瓦片的矮平房，兩盞大燈籠掛門前，門上還有著獅頭造型的銅耳， 這是70-80年代那時隨處可見的房子樣式， 但時代變遷，那時的一磚一瓦如今大多已是高樓洋房， 多虧了一些人會保存舊物和老房子，還開了所謂的復古餐廳， 使得已經被高樓洋房及多國料理環伺的我們， 偶爾還可以到這樣的餐廳用餐，來好好追憶小時候的生活哩!!! 

一開始，愛吃葉跟大多數人一樣， 路過摸油湯時只會覺得這房子好舊很昏暗，並不會多看它一眼， 細看之後，兩盞紅紅燈籠高高掛，木門瓦屋，其實頗符合復古風餐廳的氛圍， 一旦踏進去後，大紅的喜慶刺繡紅布高掛樑頂， 來這的人客們，人多的圍圓桌，三五好友的坐方桌， 或埋頭猛扒飯，或舉杯飲乎搭，或嗑土豆喝茶米茶邊輕鬆閒聊， 把台灣特有的辦桌文化形塑得淋漓盡致。

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