台南小吃_國華街員林肉圓_中西區@ 嚕比愛食台南 | 台灣美食網
上一次介紹國華街員林肉圓以經是8年前的事情了,這裡除了肉圓也有賣肉燥麵、香菇肉羹、麵線糊、肉羹麵、新竹貢丸湯,雖然叫員林肉圓應該是彰化小吃,但對 ...
上一次介紹國華街員林肉圓以經是8年前的事情了,這裡除了肉圓也有賣肉燥麵、香菇肉羹、麵線糊、肉羹麵、新竹貢丸湯,雖然叫員林肉圓應該是彰化小吃,但對嚕比來說這家員林肉圓就是台南小吃,畢竟從有記憶以來他就存在,也開了四十幾年,親朋好友之間幾乎也都知道這家店,以前還有縣市之分的時候,還都會特地從台南縣跑來台南市吃呢。 店面一直都在國華街二段與國華街二段186巷的巷口,算是夾在中正路以及友愛街的中間,嚕比有印象以來好像就是黃色招牌紅色字體,外面一直有一攤麵線糊,應該不難發現。
座位就在取菜台前有一排跟末端也有幾桌,若坐滿了還有二樓,大家用餐都滿快的,來來去去的,嚕比好像只有一次坐到二樓去。
看了一下員林肉圓的菜單,發現除了綜合湯跟新竹貢丸湯還有魚丸湯沒漲價,其他都漲了五元,不過距離嚕比上次介紹也已經是八年前了,漲5元也很合理吧?
這邊的用餐方式就是從進門之後,拿起托盤,然後點菜,一路拿取你點的菜走到最尾端結帳,再找個位子坐下吃。
阿婆水$15元,是嚕媽那個年代的產物,說他們小時候都叫阿婆尿,原因應該是顏色吧?不過也有人說其實是叫Apple水是因為翻譯的問題所以叫阿婆水,至於味道跟蘋果一點關係也沒有,更別說會特別好喝,對嚕比來說更像香蕉水?也不知道為什麼莉莉看到都會買?問她好喝?她總說沒有,或許她喝的是一種念舊?
每次莉莉來都是吃肉圓,數年來嚕比都吃肉燥湯麵$30元。
湯頭鮮甜充滿肉燥香,整碗喝起來鹹香,油而不膩,搭上有咬勁的麵條輕脆的豆芽,樸實暖胃又不傷荷包。
香菇肉羹35元。
從八年前就是這樣,雖然說是香菇肉羹,但整碗都是筍絲,肉跟香菇不多,但喜歡筍子的莉莉總是會叫上一碗,有香菇香跟醃過的肉塊,滑順的羹湯搭上脆口的筍子,加上醋酸酸甜甜的不錯喝,特別是喜歡筍子的人,一定要點。
員林...
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