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2017年12月20日—冬季,是曬烏魚子的日子烏魚以冬至前後10天來台灣做洄游產卵,為眾人所熟知的,有「烏金」之稱青鯤鯓濱臨台灣海峽,漁撈是重要傳統產業, ...
冬季,是曬烏魚子的日子
烏魚以冬至前後10天來台灣做洄游產卵,為眾人所熟知的,有「烏金」之稱
青鯤鯓濱臨台灣海峽,漁撈是重要傳統產業,烏魚子加工是當地遠近馳名的特產
其實是為這充滿地中海風情「將軍區鯤鯓鯤溟里聯合活動中心」而來
誰知這天的天空跟白色牆面一樣的白,只剩滾著藍邊獨醒目
開幕時綠綠的草地已入冬色,倒是多了個藍底白字「青鯤鯓」,
「青鯤鯓」看得出上面有魚,其中兩字還包覆著塑膠袋在風中搖曳
大門深鎖,四處木頭堆放,木造工程進行中,想必再過些時日會更美
可惜風吹冷淒淒,走走看看便離開
注意到對面有好多一堆堆的蚵殼
有的是已用過,有的鑽洞綁得好好的,旁邊有不少竹子
原來,青鯤鯓有三寶~蚵仔、蝦乾、烏魚子
膠筏、蚵殼、竹子,捕魚及養殖蚵仔,道盡靠海生活的海味人生
天然日曬烏魚子 古早製法風味濃
再往前,看到路旁金黃的景象,又停下腳步
加工廠外擺滿一片片做日光浴的魚子,好肥美的鮮豔欲滴
手忙著為烏魚子和木板翻面還要擦拭的阿桑說:這是早上剛開始曬的,水分還多,色澤也較鮮艷 ...
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