【食記】桃園龜山-后街鍋牛麻辣鍋@ 艾-敲 | 台灣美食網

2021年3月11日—話說這家麻辣鍋是像涮涮鍋一樣一人一鍋。（不過店內也有兩桌圓桌，是給吃鴛鴦鍋那種大鍋用的。）[方桌 ...

話說這家麻辣鍋店開在人來人往的后街上，小巧的店面，獨特明亮的裝潢，透露出一股異於周圍店鋪的特色，看著新穎的店面風格，不由自主走了進去。

呼～天氣冷的時候，體內總是會有股莫名的寒冷，也不知道肚子咕嚕嚕在餓啥的， 這時候吃吃麻辣鍋，除了去寒解飢，還會通體舒暢，真的很棒的享受。

一上位，立刻端來了兩盤小菜跟飲料，算是很貼心的表現。

飲料方面之前是青草茶，這次是烏梅汁，甜度很適中，又很解吃麻辣鍋的餘勁，重點是可以無限暢飲。(比起一些要靠飲料賺錢的麻辣鍋店這點大推。)

店內有麻辣鍋、番茄鍋、蔬菜鍋、泡菜鍋等選擇，雖然各種鍋類艾伯特都很想吃吃看，但是每次都不爭氣的點了麻辣鍋。

因為這家店的麻辣鍋實在是~太、好、吃啦！

[麻辣鍋端上來的圖，上面的油，店內經理特別說明是提煉過的紅油，不是辣油。]

話說這家麻辣鍋是像涮涮鍋一樣一人一鍋。（不過店內也有兩桌圓桌，是給吃鴛鴦鍋那種大鍋用的。）

[方桌的照片，位置寬敞]

[圓桌的照片，可惜我們人不夠多，下次有機會再來點鴛鴦鍋]

說到麻辣鍋，一定要提到麻辣鍋的三大要素：

一、鴨血。好吃的麻辣鴨血絕對要香嫩滑口，裡面不可以有空空洞洞，除了入味之外，更重要的是吃起來不能有腥味。

這家的鴨血，滑滑嫩嫩的，吃起來就忍不住一直叫服務生幫忙加鍋底。（加到整鍋比...