【食記】桃園龜山-后街鍋牛麻辣鍋@ 艾-敲 | 台灣美食網
2021年3月11日—話說這家麻辣鍋是像涮涮鍋一樣一人一鍋。(不過店內也有兩桌圓桌,是給吃鴛鴦鍋那種大鍋用的。)[方桌 ...
話說這家麻辣鍋店開在人來人往的后街上,小巧的店面,獨特明亮的裝潢,透露出一股異於周圍店鋪的特色,看著新穎的店面風格,不由自主走了進去。
呼~天氣冷的時候,體內總是會有股莫名的寒冷,也不知道肚子咕嚕嚕在餓啥的, 這時候吃吃麻辣鍋,除了去寒解飢,還會通體舒暢,真的很棒的享受。
一上位,立刻端來了兩盤小菜跟飲料,算是很貼心的表現。
飲料方面之前是青草茶,這次是烏梅汁,甜度很適中,又很解吃麻辣鍋的餘勁,重點是可以無限暢飲。(比起一些要靠飲料賺錢的麻辣鍋店這點大推。)
店內有麻辣鍋、番茄鍋、蔬菜鍋、泡菜鍋等選擇,雖然各種鍋類艾伯特都很想吃吃看,但是每次都不爭氣的點了麻辣鍋。
因為這家店的麻辣鍋實在是~太、好、吃啦!
[麻辣鍋端上來的圖,上面的油,店內經理特別說明是提煉過的紅油,不是辣油。]
話說這家麻辣鍋是像涮涮鍋一樣一人一鍋。(不過店內也有兩桌圓桌,是給吃鴛鴦鍋那種大鍋用的。)
[方桌的照片,位置寬敞]
[圓桌的照片,可惜我們人不夠多,下次有機會再來點鴛鴦鍋]
說到麻辣鍋,一定要提到麻辣鍋的三大要素:
一、鴨血。好吃的麻辣鴨血絕對要香嫩滑口,裡面不可以有空空洞洞,除了入味之外,更重要的是吃起來不能有腥味。
這家的鴨血,滑滑嫩嫩的,吃起來就忍不住一直叫服務生幫忙加鍋底。(加到整鍋比...
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