在〈高雄鹽埕。大溝頂虱目魚米粉，真正大塊虱目魚肚x 隱藏巷 ... | 台灣美食網

2017年2月11日—大溝頂虱目魚米粉就位於大仁路巷弄內，隔壁是高雄第三信用合作社，這個巷弄美食雲集，除了大溝頂虱目魚米粉，還有孫家肉粽、沙普羅糕餅阿 ...

鹽埕區有許多人氣美食都隱藏在巷弄裡，這次跟朋友來駁二搭雙層巴士就順便帶她一起鹽埕美食半日遊，每一家都好好吃的相約下次還要再來呢!!

大溝頂虱目魚米粉就位於大仁路巷弄內，隔壁是高雄第三信用合作社，這個巷弄美食雲集，除了大溝頂虱目魚米粉，還有孫家肉粽、沙普羅糕餅阿綿麻糬與三郎麵包。

黑黑暗暗的小巷弄，不熟悉門道的，走過路過很容易錯過。

這條巷子日據時期是填築愛河支流而成的大水溝，加蓋後成了攤販集中市場，「大溝頂」也就是這樣而來的。

大溝頂虱目魚米粉創立於民國48年，以虱目魚肚漿而聞名，有飯類、小菜、魚肚、魚皮、丸子與虱目魚肚漿湯，所有湯類都可以$10加米粉、泡飯。

認識虱目魚，虱目魚肉質鮮美，是南臺灣受歡迎的魚料理之一，也是少數除了魚刺外什麼都可以吃的魚種。包括內臟、魚頭，記得小時候實在太愛吃內臟煮湯，Hank阿罵還會特別跟魚攤販指定購買虱目魚內臟，現在很少在市場上看到了。

大溝頂虱目魚米粉早上5:30就開始營業了，而我們遊玩雙層巴士後才來，早就過了中午用餐時間，很多小菜都賣完了。湯類也只剩下虱目魚漿湯。

虱目魚漿湯 加米粉 $70

無論加飯還是加米粉，一律加$10。

米粉是選用像米苔目一樣，粗粗短短、略帶透明色的台北米粉。QQ不軟爛的口感，這個我超愛的，撒上白胡椒更有風味唷。

虱目魚漿也讓我好意外唷，份量整整一大碗不用說，裡面還可以吃到貨真價實的魚肚耶!!

你看看~挖開後，軟軟嫩嫩、肥美的虱目魚肚好鮮明，完全的真材...