金門海鮮美食新大廟口炒沙蟲戰地炒泡麵金門黃牛肉(Choyce ... | 台灣美食網
2020年8月13日—據說金門酸菜特別美味,還有金門黃牛肉也是必吃選項,除了炒沙蟲,再來一份戰地炒泡麵,還炒個半天筍(檳榔花),四樣應該就很夠兩個女生 ...
在金門水試所觀賞鱟的生態時,與工作人員打聽:金門吃海鮮推薦哪一間餐廳?
聽說金門海鮮幾乎都是台灣本島送過來,但如果一定要吃金門海鮮特產,你不能錯過:炒沙蟲!於是我們來到『新大廟口』挑戰生平首次的沙蟲初體驗。一到大廟口看到人聲鼎沸,才七八點就開喝了金門高粱,閩南語喧譁聲中帶來人親土親的安心感。
來看看新大廟口有什麼金門特產?(其實水試所的人看了看Choyce與朋友兩位女生,搖搖頭說:兩個人很難吃合菜啊!
據說金門酸菜特別美味,還有金門黃牛肉也是必吃選項,除了炒沙蟲,再來一份戰地炒泡麵,還炒個半天筍(檳榔花),四樣應該就很夠兩個女生享受一頓啦!
金門本土不利於一般農業發展,最適合栽種:高粱與白菜,最出名的是金門黃牛肉所做成的肉乾、醃白菜、還有眾所週知的金門高粱。
多數物產來自台灣本島,但兩地頻繁往來(一天飛機多達二十至三十班次)補給也算迅速,就連全聯與7-11都設點在金門,民生物資充足,也讓Choyce大大吃驚(是我太小看金門了啊!
坦白說,一盤炒菜要兩三百元,這樣算來:金門物價不低,但想想物資都要搭飛機來台,這樣的價格也算可以接受了。(7-11飯糰售價比台灣本島貴10%)
海鮮快炒上菜速度快,不一會兒功夫通通上桌。
金門特產:沙蟲,位於金門海灘上出沒的沙蟲,酸菜炒金門黃牛,戰地炒泡麵,炒半天筍。
想吃沙蟲還真的要鼓起勇氣呢。
金門酸菜炒黃牛肉,酸菜沒有想像中的酸,作為油膩的肉品中和頗有良效。
份量不如想像中的多,其他多為香菇,蔥段,豆芽菜與青江菜同炒,海產店的重調味倒是很下飯呢。(我不會說沒有味精,也不會說驚為天人就是了)
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