新北三重48號熱炒台菜海鮮手作料理，飯店大廚開 | 台灣美食網

2020年12月16日—新北三重48號熱炒台菜海鮮手作料理，飯店大廚開的平價熱炒店，必比登推薦滷肉飯、功夫菜、海鮮、經典台菜超值供應·三重台菜聚餐餐廳-48號熱 ...

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新北市 > 三重區

文章關鍵字：#精緻料理

雖然覺得我們三重的消費較便宜，但要約吃飯時總覺得三重好吃的餐廳少得可憐，聚餐時若想找台菜餐廳或小館最後幾乎都會約在台北。不久前發現三重力行市場、和平公園附近的忠孝路二段開了家48號熱炒[1]，從外觀看像熱炒店，裡面卻有供應便宜的海鮮和做工繁瑣的功夫菜，經過詢問後才得知這家是由待過五星級飯店及My灶台菜餐廳的主廚所開的，所以菜單裡甚至有熱炒店難得見到的酒家菜，而住三重的主廚為了回饋鄉親價格也訂得很便宜，比熱炒高一點點的消費卻能吃到台北台菜餐廳的料理，海鮮、手作料理都比台北市便宜一半以上，和家人去吃了後感覺48號熱炒除了便宜之外也很精緻、美味，連滷肉飯都超好吃，五星飯店主廚讓人能以三重的消費吃到台北名店品質的料理，是能吃巧又能吃飽的三重精緻熱炒。 

三重台菜聚餐餐廳-48號熱炒台菜海鮮手作料理，飯店大廚開的平價熱炒店，必比登推薦滷肉飯、功夫菜、海鮮超值供應 - emily愛玩美[2]

位於新北市三重忠孝路二段48號的48號熱炒台菜/海鮮/手作料理交通還蠻便利的，因為接近三重二二八紀念公園及力行路大菜市場，附近就有274、橘12經過的「和平公園」及232、815…等公車經過的「忠孝路」站牌，附近也有很多汽、機車停車格和三重商工地下停車場，要搭車、騎車或開車前往都很方便。

三重其實超多熱炒店，但大多都是所謂的百元熱炒，除了量只有一點點之外，整體料理的口味也比較重，食材和美味程度也只有「吃粗飽」的等級，常常吃美食的我當然理解「羊毛出在羊身上」的道理，但私心覺得：若在合理的價格範圍內價格略高一些但食材新鮮且好吃比較重要，這家48號熱炒就很符合我的需求。