[食記] 臺南 | 台灣美食網
地址:74441臺南市新市區仁愛街306號電話:(06)599-5772營業時間:17:00~00:30,週末公休每人消費:不定消費時間:2017年3月因為今天比較晚吃晚餐, ...
地址:74441臺南市新市區仁愛街306號
電話:(06)599-5772
營業時間:17:00~00:30,週末公休
每人消費:不定
消費時間:2017年3月
因為今天比較晚吃晚餐,新市市區其實已經剩沒幾家店。看到姑婆麵前面一堆的人,於是就決定是這間了。旁邊則是華興牛排,如果有空的話再試試看。
吃完後上網看,才發現很多人會來吃他的滷味。也有很多人是站在前面等的,種類也很多。不過因為個人對於滷味並無太大興趣,所以這次一樣都沒拿。
店內有點擠,而且個人認為沒有甚麼環境可言。
菜單。劃單用的菜單上面沒有價錢,要看牆壁上的才有。除了麵類跟米粉之外就只有米糕算是主食類,還有各式各樣的湯。價格倒也不算貴,要看了實物再說。
首先是先來的米糕以及排骨酥湯,旁邊有一卡通當作比例尺。
米糕(25元)。並沒有醬油膏或者是小黃瓜之類的東西,僅有米糕本體。整體的口感軟硬以及黏度我都滿喜歡的,頂端因為有肉鬆和應該是肉燥的關係口味也比較重,底部的話可能香味就會淡一點。
然後是後送上來的大碗餛飩乾麵(55元)。餛飩都是小顆的那種,大約有八九顆,不過口感並不怎麼樣,讓我有點失望。我選的是細麵條,麵條的Q度還不錯,但份量也稱不上多。最後是調味的部分,旁邊粉狀的東西看起來像是花生粉,整碗麵的基底看起來有點像麻醬。但還好味道沒有很重,所以不太喜歡麻醬麵味道的我就還能接受。
最後是排骨酥湯(35元)。排骨基本上都煮到軟爛透了,而且份量也還算多。不過湯頭雖然香,但是整個排骨酥的香味以及衝擊力感覺還沒完全滲進這湯裡面,喝完之後給人留下的印象以及餘香略顯不足。
總體而言,麵類只要不弄成像是麻...
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