忠貞市場雲南小吃(1) | 台灣美食網

2021年2月17日—牛干巴:就是風乾處理過的牛肉乾，是雲南的特色美食。...簡單單的賣著幾道雲南​特色小吃:糯米飯(牛干巴糯米飯、紹子糯米飯)、牛趴呼(牛雜湯)、 ...

(109/10/11 更新: 攤位即將搬遷，將搬到市場另一側，靠近遠雄龍崗建案那側....應該能見度會更高吧!)

(110/01/20 正式從攤車，擴大到店面了)

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牛干巴 : 就是風乾處理過的牛肉乾，是雲南的特色美食。

這家位於市場內的小攤子，簡簡單單的賣著幾道雲南特色小吃: 糯米飯(牛干巴糯米飯、紹子糯米飯)、牛趴呼(牛雜湯)、自製辣椒醬....等，是由一對年輕夫妻經營的小攤子。

<牛干巴: 秤重賣，750元/斤，我買了一塊請老闆切片，就當成零食吃囉>

[108.05.19] 今天早上點了一份"清燉牛雜米線"當成早餐。。

先前介紹的"米干"，雖然各家湯頭略有不同，但大致上都是很有味道的。難得在市場內吃到清燉的牛肉湯頭。這一碗牛雜湯，包括了肉塊、肉片，以及牛肚三種牛肉口感。

桌上有兩罐自製的醬料，左邊是辣醬、右邊是酸醬。

(108.08.11 在同一條路的附近約20公尺處，看來應該是阿鐵妹之前的攤位地點)

(109.07.26 外帶 清燉牛雜湯米線)

【延伸閱讀 : 在異域遇上雲南美食[1]】

位置: 忠貞市場內攤位