台菜的逆襲!這8家「網美台菜餐館」 連年輕人都把持不住了 ... | 台灣美食網
2019年11月27日—玩出台菜創意的風格料理.其實台菜不一定要帶有歲月的氣味,「叁和院」的時尚與大氣,展現是另種截然不同的用餐體驗。業者結合時下IG的 ...
文/史蒂芬
過往只要提到台菜,就很難避免飄起「長輩的氛圍」,不少年輕人寧願錯過也不願路過,然而近來掀起一股「新台菜文藝復興」,將文青風與復古感巧妙融合,不僅長輩們愛,年輕人關注的目光也回來了!還沒品嘗過嗎?小編抓出連IG都很吃得開的台菜餐廳,快來跟上流行來朝聖吧!
Maison家 |散發藝文氣質的台菜餐酒館
「Maison家」有別於中餐廳較為正式的用餐氛圍,是以更為輕鬆的中式餐酒館方式呈現,以傳統台灣味為核心做延伸,以台菜作為基礎所延伸出的創意料理,搭配著店內播放的英文歌曲,有著台菜西吃的特色。既是餐酒館的性質,不追求大份量,而是精緻小巧,佐酒更為適合。而塗上漸層色彩的牆壁,更散發種藝文的氣息,極具特色,也讓人看到台菜的另一種有趣風貌。
📍info. Maison家 地址:台北市大安區光復南路290巷41號 電話:(02)2711-2800 時間:週一~週二 12:00~15:30、17:00~21:30 週三~週五 12:00~15:30、17:00~02:00 週六 12:00~16:00、17:30~02:00 週日 12:00~16:00、17:30~21:30
丰禾日麗 |原來老派也可以很時尚
一向追著年輕人跑的王品集團也坐不住了,「丰禾日麗」這新復古台菜品牌也橫空出世,綠色磁磚、LKK電扇,既有阿嬤時代氛圍就充滿現代文青的質感,讓人發現原來「老」也可以與時尚平起平坐。「丰禾日麗」的菜色從辦桌菜、酒家菜、南北地方菜等傳統台菜都不缺,糖醋鱸魚、蒜蓉蒸蝦、古早味白菜滷、蒜泥炙燒美人腿,台菜的手路質感連年輕人都稱讚。
📍info. 丰禾日麗 台北南京東店 地址:台北市中山區南京東路二段146號二樓 電話:(02)2507-6808 時間:11:30~14:30、17:30~22:00 ...
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