[台南] 蝦仁肉圓PK | 台灣美食網
2016年4月24日—肉圓和蝦仁肉圓都是著名台南小吃,雖然一樣都是肉圓,我自己比較偏愛小巧清爽的「蝦仁肉圓」。台南人熱愛有一股特殊濃郁蝦味的「火燒蝦」 ...
肉圓和蝦仁肉圓都是著名台南小吃,雖然一樣都是肉圓,我自己比較偏愛小巧清爽的「蝦仁肉圓」。
台南人熱愛有一股特殊濃郁蝦味的「火燒蝦」,蝦仁肉圓(傳統上)放的就是這一味,而蝦仁飯、擔仔麵也要放火燒蝦才是正統!
蝦仁肉圓是以在來米漿製成,裡面1~3尾不等的蝦子,些許碎肉燥,炊熟後,白泡泡幼綿綿連成一片起伏的小丘,煞是美麗。
盛盤後,淋上各家特製的甜甜海山醬汁,加一點蒜泥或芥末,再點碗熱湯,是我最愛的下午茶組合之一!
(註: 火燒蝦學名「鬚赤蝦」,係南部沿海常見的廉價小蝦,蝦殼呈不規則紅斑,像被火燒過,故名之。惟近來氣候異常,供貨不穩,價格也隨之上漲,或以其他蝦種代替)
(許家是弄完照片後去吃的店,有點懶惰,就不重拼貼了...")
友誠
茂雄
黃氏
建國
永棋
許家
[台南] 蝦仁肉圓PK | 台灣美食網
【台南東區】永棋蝦仁肉圓的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
【台南美食】永棋蝦仁肉圓。30多年在地老店!從小吃到大 ... | 台灣美食網
【食記 台南】東區永棋蝦仁肉圓 | 台灣美食網
東寧路上的永棋蝦仁肉圓,來台南也要排進去必吃名單– 熱血台中 | 台灣美食網
永棋蝦仁肉圓 | 台灣美食網
永棋蝦仁肉圓 | 台灣美食網
永棋蝦仁肉圓 | 台灣美食網
永棋蝦仁肉圓~東寧路上31年傳統美味@ 看見未來- | 台灣美食網
{My 食記 | 台灣美食網
新北市平溪區【菁桐老街紅寶礦工食堂】店家資訊營業時間
菁桐老街紅寶礦工食堂是新北市平溪區的熱門美食,「紅寶礦工食堂」位於新北市平溪區菁桐老街上,前身為石底礦坑的礦工福利社...
苗栗縣苗栗市【龍華小吃】店家資訊營業時間
龍華小吃是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理老闆對食材的堅持讓人小小一口大大滿足,佳餚道道驚奇...
新竹縣湖口鄉【台富行芋香餅】店家資訊營業時間
台富行芋香餅是新竹縣湖口鄉的熱門美食,採用在地新鮮特選檳榔芋,加工製成的芋頭餅及地瓜餅現烤現賣,口感香酥濃郁,另有獨...
苗栗縣造橋鄉【谷巴休閒渡假村】店家資訊營業時間
谷巴休閒渡假村是苗栗縣造橋鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲提供wifi「谷巴休閒渡假村」位於造橋鄉造橋村,...
南投縣埔里鎮【樂涼軒】店家資訊營業時間
樂涼軒是南投縣埔里鎮的熱門美食,聊天喝茶好去處詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮中山路二段348號營業時間:14:00-01:00連絡...
新北市中和區【湘園雲泰緬小吃】店家資訊營業時間
湘園雲泰緬小吃是新北市中和區的熱門美食,湘園雲泰緬小吃的老闆娘,大家都尊稱陳媽媽,在華新街湘園以拿手的滇緬料理,讓許...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
嘉義市東區【滿冠茶園】店家資訊營業時間
滿冠茶園是嘉義市東區的熱門美食,喝一壺交心的好茶在手搖飲料店與日俱增的時代,大多數人喜歡快速、方便帶走的茶飲,卻往往...
臺南市北區【阿銘鱔魚意麵】店家資訊營業時間
阿銘鱔魚意麵是臺南市北區的熱門美食,根據漢藥草記載,鱔魚含有豐富的鐵質和鈣質,頗有補血、強身的作用。所以很受青、壯年...
臺南市北門區【北門阿善師蚵嗲】店家資訊營業時間
北門阿善師蚵嗲是臺南市北門區的熱門美食,北門「阿善師蚵嗲」是由阿善師的女兒吳麗娟所創攤,後在阿善師手中發揚光大,現在...
新竹縣湖口鄉【瑪納風味餐廳】店家資訊營業時間
瑪納風味餐廳是新竹縣湖口鄉的熱門美食,瑪納風味餐廳原是天主堂附設幼稚園,78年停止招生後閒置,86年地方村長向文建會,申...
新竹縣峨眉鄉【5R咖啡】店家資訊營業時間
5R咖啡是新竹縣峨眉鄉的熱門美食,在這座歐式建築裡,結合了中、西式裝潢設計,聽起來或許有些混雜,實際上的感覺卻相當協調...
嘉義市東區【Infusion 蛋糕紅茶專賣店】店家資訊營業時間
Infusion蛋糕紅茶專賣店是嘉義市東區的熱門美食,對Infusion蛋糕紅茶專賣店的店長張嘉宏而言最大的難題是:當我要他指出店內...
臺中市南屯區【紅巢燒肉工房】店家資訊營業時間
紅巢燒肉工房是臺中市南屯區的熱門美食,一碗白飯。不只是飽食,更是一種享受(本文選自紅巢燒肉工房粉絲專頁)詳細資料店家地...
新竹縣橫山鄉【黑人張高粱香腸】店家資訊營業時間
黑人張高粱香腸是新竹縣橫山鄉的熱門美食,黑人張高粱香腸使用TEP生鮮溫體豬肉,口感彈牙,有高粱酒香和獨家植物香料製程。內...