[食記][北區] 大口味沙茶爐｜換了名子依舊美味 | 台灣美食網
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畢竟同樣的戲碼在台南可是常常在發生呢～大口味沙茶爐在用餐時間...60，雖然在台南沙茶火鍋店常常見到，但大口味的魚冊真的令人驚艷！...樂活台南美食團成員持續募集中！https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1579098634.
作者reesion (阿湯哥)
看板Tainan
標題[食記][北區] 大口味沙茶爐｜換了名子依舊美味
時間Thu Jul 23 23:16:42 2020
餐廳名稱：大口味沙茶爐 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Dakouwei-Shacha-Hot-Pot.html[1] 消費時間：2020年/5月 地址：台南市北區海安路三段26號 電話：06-2268053 營業時間：17:00 - 23:00 公休：週二 每人平均價位：300 ~ 500 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：23°0005.3"N 120°1157.5"E 停車：普通（路邊停車） https://i.imgur.com/dZ58a17.jpg[2] 食記寫久了，常常會碰到一個狀況：當介紹了某一家店，底下留言就會說～另一家同類型 的店更好吃！像今天要介紹的大口味沙茶爐，就是在瑞穗沙茶爐文章底下，很多人建議來 嚐嚐的另一家火鍋店。（PS . 不過，就算介紹了另一家，也會有人會說，之前那家比較 好....） 其實說是另外一家也不太對，因為大口味沙茶爐本來也是掛瑞穗沙茶爐的二店，但約莫在 幾年前，突然換上了大口味的招牌。原本還讓人猶豫了一下是不是換了老闆，結果團隊成 員一模一樣，只是換了個名子而已。至於，為什麼改招牌、換名子，這個就不細究了... 畢竟同樣的戲碼在台南可是常常在發生呢～ 大口味沙茶爐在用餐時間經常是人滿為患，雖然桌數還算多，但往往都要現場候位一下子 才有得吃 菜單掃圖，除了有鍋底的價錢之外，還有不少火鍋食材，雖然數量比起瑞穗略遜一籌，但 每個人絕對都可以找到自己想吃的菜色 https://i.imgur.com/e56lS7W.jpg[3] 沙茶，沙茶爐的精隨。瑞穗的沙茶醬比較沒那麼油，採用香氣取勝的作法。 蔥辣蒜 NT. 10/桌，這裡指得是青蔥、辣椒與蒜頭，想要這些配料必須付 NT. 10元，但 一桌只要付一次，就可以無限取用。在沙茶醬中加入一些辣椒、青蔥與蒜頭，再與火鍋料 ...
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