台南中西區鮮利牛排館@ 志仔&玲妹的隨便食記:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年7月20日—...還帶點豬鮮味,只是唯一可惜的是沒有適合的搭配醬料,不然吃久了會有油膩感跑出來。用餐時間:2018/07.地址:台南市中西區民族路三段96號.
這間是無意中發現的,且上網查了一下看到店家菜單有一道特別的餐點,頓時引起我的興趣來,於是我們今天的晚餐就有著落了。然後店家生意還不錯,從我們剛入座時只有兩桌客人,到整間客滿還排隊的情況才花不到半小時,所以不想排隊的話盡量避開用餐時段是最好的選擇。
店員會送上菜單,看完之後就會隨桌點餐,而菜單上的豬舌排前所未見,是店家的獨特商品,正是這道餐點引起了我的興趣。且想吃雙拼也可以,直接兩道排餐的價格相加後再折價60元,另外主食提供了直麵、蝴蝶麵和白飯可以選擇。
店內的濃湯和紅茶都是免費自取的,其中濃湯順口好喝,完全沒有粉狀的黏稠感,雖然只放了玉米和洋蔥,但這樣就已經非常夠味了。而紅茶則是讓我很喜歡,略甜不苦澀,冰涼又解渴,一杯接一杯實在愛不釋手。
爆漿餐包,是直接烤好上桌的,所以有點燙手。而餐包一掰開來就能擠出流動狀的香甜奶油,沒兩三下就被吃光了。
大雞腿排,這排餐我們選了蝴蝶麵,麵條咬勁普通,就是在平價牛排館裡較少見而已。然後配菜給了小黃瓜和胡蘿蔔,有點意外,雖然脆口飽水,另外店家黑胡椒醬些微辣口,這點就自行注意一下。最後雞腿排大小適中,肉質緊實偏硬,不是我們喜歡的口感,有點煎到太老的感覺,毫無軟嫩度可言。
沙朗牛排+豬舌排,沙朗牛排店員會詢問熟度,我選擇了5分熟,但這牛排著實讓我們驚豔到,口感極度軟嫩,肉質纖維沒有阻礙的就能咬斷,這樣更會使人期待店家其他牛肉品項。然後麵條則是一般的直麵。最後另一個主角豬舌排,店家份量給很多,扎扎實實的是一大塊豬舌切對半,咬起來結實又硬脆,還帶點豬鮮味,只是唯一可惜的是沒有適合的搭配醬料,不然吃久...
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