【台南美食】沒有一天不客滿，就算再熱也要吃到的黑輪攤 ... | 台灣美食網

2019年9月12日—在台南，台南人最推薦道地的下午茶，名單裡一定會有這間「阿輝黑輪攤」！午後時分，坐在攤位前品嚐黑輪米血，配上一碗黑輪湯，一掃今日的 ...

在台南，台南人最推薦道地的下午茶，名單裡一定會有這間「阿輝黑輪攤」[1]！午後時分，坐在攤位前品嚐黑輪米血，配上一碗黑輪湯，一掃今日的疲勞，來看看阿輝黑輪，如何用炭烤黑輪，烤出大家的共同美好回憶。

大林路上，大林國宅附近的最香鐵皮屋，飄著炭烤黑輪的香味，每到下午時分，總是人潮滿滿，大家都在等著烤爐上烤得滋滋作響的下午茶們，那香腸的肉香氣，車還沒停好就已聞到不能自己啊。

下午結束工作後，來一盤香味十足的黑輪拼盤，喝一碗黑輪湯，再配上一杯飲料，是一種屬於在地的浪漫！

裡面座位坐滿了吃黑輪的饕客，但翻桌率滿快的，遇到排隊時不用擔心，就等一下吧，畢竟美好的事物是值得等待的，你說對嗎？

看那在烤盤上滋滋作響的香腸大腸，被炭火燒得油亮油亮，來上一組配上蒜頭，實在是讓人口水直流，炭香氣從烤盤上撲鼻而來，有一種可以吃掉全部的感覺忽然湧了上來。

煮的關東煮黑輪、菜頭、貢丸、米血等也是必點，好的湯底一試就知道，這些關東煮吸飽了這鍋湯的精華，每一口都是享受啊！這鍋濃郁的湯更是一定要來一碗配著。

旁邊有碗，自己拿碗去裝湯！

這天接近晚餐時間，但經過阿輝黑輪鐵皮屋時，被炭烤香腸的香味留了下腳步，這是一種難以抗拒的味道，非常的不科學，停好車，帶著小懷陞來上一盤炭烤黑輪拼盤。

點好點滿就對了，好吃的黑輪拼盤，烤的外皮酥脆，還帶著炭香味。

烤香腸的美好，你我都知道，尤其是配上蒜頭後一口咬下，肉汁與蒜頭一起在口...