【金門必吃美食推薦】良金牧場 | 台灣美食網
2021年4月5日—位於金門縣金湖鎮良金牧場的餐廳,享用酒糟牛全牛火鍋饗宴,餐桌上所有的牛肉食材皆為良金牧場自養自產的牛隻,加上溫體牛的極嫩口感, ...
此次KUO到訪金門的第一晚,就立刻拜訪了位於金門縣金湖鎮良金牧場自己所開設的餐廳,享用了擺盤陣仗很大器的酒糟牛全牛火鍋饗宴,餐桌上所有的牛肉食材皆為良金牧場自養自產的牛隻,再加上溫體牛的極嫩口感,真的每一口都是大幸福。店內除了販售豐富多樣的熟食外,也販售了多款口味牛肉乾,最著名的就是高粱牛肉乾和酒糟牛肉乾,讓你吃飽之餘還有拌手禮可以大買一輪,回家也能透過扎實有嚼勁的牛肉乾回味良金牧場的好滋味。
這次KUO幫大家整理了良金牧場哪些重點呢:完整菜單及推薦菜色、交通停車資訊、餐廳資訊、實際體驗心得,請各位觀眾繼續哞下去吧!
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金門良金牧場,是間位於金門的在地養牛牧場,在早期為了解決金門高粱酒廠釀製高粱時所產生的大量酒糟,創辦人試著將這些會造成金門在地汙染的酒糟轉換為養牛的飼料,除了解決了被視為災難的酒糟外,酒糟牛也變成良金牧場的一大特色。初期良金牧場以牛肉乾製作為主,而這樣以金門在地養殖的牛隻製作的牛肉乾,也漸漸成為金門必買的伴手禮之一。
為了讓更多來金門的朋友們對於良金牧場的牛肉有所認識,他們也於105年8月開設了第一家牛肉麵館,讓最懂牛的良金牧場提供最新鮮、最安心的牛肉,翻開菜單,從現沖溫體牛肉麵、各式牛部位麵類及湯類,還有一餐可以吃到多種不同牛部位的酒糟全牛火鍋,火鍋所附的溫體牛甚至是可以吃到飽的(需視店家當天是否由屠宰牛才會決定是否無限供應喔)!愛吃新鮮牛肉的饕客們,千萬不要錯過啊!
美食店家名稱:金門美食必吃良金牧場 ➤KUO’s完全主觀推薦指數:4.10分│滿分5分(主觀評分依據詳見下方評鑑指南) ...
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