【金門必吃】良金牧場溫體牛肉麵天然酒香金門當日新鮮現宰 ... | 台灣美食網
2021年5月21日—說到都流口水了,其中一個不能錯過的就是良金牧場溫體牛肉麵,金門...回本~手掌大天使蝦!50硬幣大干貝,品火鍋台北帝王蟹火鍋吃到飽推薦.
►金門必吃[1]美食好多,廣東粥油條、蚵嗲、蛋狗..說到都流口水了,其中一個不能錯過的就是良金牧場溫體牛肉麵,金門唯一能吃到養牛到餐桌的良心企業,自家牧場畜牧,當日屠宰的新鮮溫體牛肉直送超新鮮,通通都是吃高粱酒糟長大的牛,在端上桌尚未入口前,就能聞到溫體牛肉飄來陣陣酒香,本以為是用了酒調味,一問之下完全不是!牛肉自己散發酒香太太太厲害了!
金門兩天一夜自由行交通「影片版」
金門自由行交通:金豐租機車到良金牧場
我們從易飛網-牛多多美食節[2]購買套裝行程,在機場取餐券,在吃良金牧場特色鮮涮溫體牛肉麵前,先去參觀良金的畜牧場!很多人會問說金門的交通要怎麼處理?我們在金門機場內有設櫃的金豐租車,租借機車(也有汽車)展開金門自由行兩天一夜,金豐租車目前有免費的行李接送到住宿的服務,不用載著行李趴趴走超方便!記得帶駕照來,金門路上也有測速,要安全駕駛喔!
良金牧場:吃酒糟長大的牛、良好的放牧生活環境
騎車抵達良金牧場時,悠閒放牧的牛群正在晃著尾巴在外頭悠哉亂逛(平常不對外開放),隨意的吃草走動,大概是很少看到遊客,後來牛群們一直盯著我們,接著快速群體移動回到柵欄內!在牧場內,真的沒什麼臭味耶!著實令我蠻訝異的!放眼望去目前大約有600頭牛這麼多!
或許很多人認為,飼養牛隻會造成許多污染,在良金畜牧場卻有個良好的循環,從牛身上排放的廢棄物,經過地上的管線自動乾濕分離,有機肥堆重種植牧草,牧草生成後再和酒糟混和後給牛享用!水肥的部分用來灌溉牧草田!自動化和標準化的飼養作業,一天只需要兩個人就能管理十公頃的佔地!酒糟是製作高粱酒後產生不要的殘渣,在金門養牛是解決這些酒糟最好的方法!
大約每兩週就讓每頭牛進行健康檢查...
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