「信義安和牛肉麵」【藍玲四川牛肉麵】川味獨門手藝 ... | 台灣美食網

2016年7月6日—藍玲姐是駱明道力捧的歌星，白冰冰是她所提攜的後輩歌手。如今洗淨鉛華，嫁做醫生娘的藍姐，.為圓一個將美食與 ...

「信義安和牛肉麵」【藍玲四川牛肉麵】川味獨門手藝，簡單樸實的媽媽味！

聽說東區附近，有個藍玲姐超能幹超厲害，手上及家族共開了4家店：

又是麻辣火鍋，又是漢堡咖啡，又是川菜料理，

最近又開了家傳獨門手藝的川味牛肉麵，料好實在，美味可口，於是寶寶就衝了！

沒想到，分店太多了，害寶寶竟然跑錯分店，差點吃了閉門羹，真是糗大了！

幸好老爺機靈，立即請出孤狗大神，總算找到【藍玲四川牛肉麵】。

新開幕的【藍玲四川牛肉麵】，店面雖然不大，但是冷氣開放，整潔明淨又舒適！

價位平實親民，簡直就是鄰家的「廚房餐廳」，不想做飯，就到這兒報到！

半開放式廚房，食材、料理手法通通看得見，讓人非常放心！

醬料區、餐具自取，於是寶寶就拿了「牛肉麵」的好朋友「酸菜」與「辣油」。

才剛拍好照片，老闆娘藍玲姐，帶著親切爽朗的笑容進來，立即前來招呼寶寶。

還親自切了滷味小菜來招待寶寶，並且關心寶寶如何跑錯地方的！

這滷味小菜通通滷得超入味，軟硬度口感也掌握得恰到好處。

牛肚、豬耳朵，都是Q彈有嚼勁;海帶軟軟入味;豆干紮實乾香。

藍姐提議沾上她親自製作的辣油或辣粉，果然超香超好吃！

沒有太複雜的香料，都是食物原本的新鮮原味，沾上辣油其實不辣，只是更提香！

涼拌小黃瓜，除...