【三和夜市】萬粒肉圓VS 原味麻油雞(三重小吃點點名!) | 台灣美食網
2012年1月5日—接著往三和夜市的主幹線中央北路移動這家便宜又好吃的原味麻油雞是入秋進補的好去處!麻油雞腿100元麻油雞塊90元手工乾麵線20元手工湯麵線 ...
台灣小吃一字排開三天三夜也吃不完好不容易點名點到這家頗具好評的萬粒肉圓
以低溫油浸方式處理肉圓表皮沒那酥皮焦香的脆硬口感反而呈現是軟嫩香滑的口感
位於三重市的三和夜市內自1974年起營業迄今36個年頭好吃與否看個人口味~但論知名度確實在台北縣來說算得是小有名氣!
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借聯合報記者的美食地圖一用萬粒肉圓是在三和路二段往長壽街進去不遠處
萬粒肉圓門口有個釣蝦攤邊吃肉圓還會聞到烤活蝦的香味
好久沒釣蝦了....
源自彰化!老闆在彰化老家學好手藝後到台北開小吃攤~起初只是個小攤車現在已經發展到店面了店面小小的大概有十來個座位僅販售肉圓與貢丸湯兩種產品
在地的達人帶路絕不會錯過這家!萬粒肉圓 30圓貢丸湯 20圓算是中低價位
肉圓皮以地瓜粉製作低溫油浸方式處理肉圓因此外皮不似一般油炸肉圓那麼Q中帶硬的口感軟嫩香滑的有點像水晶餃很對我的胃口
內餡很簡單只有筍絲和絞肉溫體豬後腿肉與竹筍組合的肉丸便是所有的餡料濃厚蒜香讓我知道醃漬頗為到家調味及口感都不錯
肉圓的醬料有黑的白的甜的辣的甜醬 醬油 蒜蓉醬是基本配備辣醬可依個人喜好增添
萬粒肉圓三重市長壽街23號
接著往三和夜市的主幹線中央北路移動這家便宜又好吃的原味麻油雞是入秋進補的好去處!
麻油雞腿100元麻油雞塊 90元手工乾麵線20元手工湯麵線30元最貴的麻油雞佛也不過150元
麵線上面灑了一些油蔥酥與炸蒜頭記得把它們拌一拌再開始吃
手工麵線所以粗細都有些許差異不過手工麵線就是機器麵線還Q還香好吃多了!拌了些許麻油雞湯的的乾麵麻油味其實很清淡我都是一邊喝湯一邊吃麵!
因為常常100元麻油雞腿都賣光吃不到所以只能退而求其次點90元的麻油雞塊很大一碗裝了滿滿的雞肉
湯頭其實比較清淡適合怕麻油或酒味的人不過喜歡吃重口味的可能會有點失望
雞肉也給得很大方不會都是骨...
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