【高雄異國餐廳】波斯特餐廳德國歐式鄉村料理自製原始美味 ... | 台灣美食網

人稱大翰的老闆，大學時代是舉重選手，大二那年遇到了生命中的貴人，因此而踏入餐飲業，曾經在2016年遠赴德國留學，當時主要學習德式香腸、煙燻火腿、啤酒 ...

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/40588[2][1]

台灣有著多元飲食選擇，讓我們很輕易可以接觸到來自不同地區的異國料理。位在廣州一街的波斯特餐廳，沒有亮麗的外表，卻是附近挺受歡迎的歐式鄉村料理餐廳，從老闆壯碩的體型說明過去是運動員，因緣際會下轉換餐飲跑道，成為德式料理推手。

來過這裡用餐的朋友，應該可以感受到老闆的熱情與親切，只要一有空，就會逐桌熱情和客人打招呼，甚至招待來用餐的客人一些小料理，在這樣的輕鬆用餐氛圍，很容易和老闆打成一片。人稱大翰的老闆，大學時代是舉重選手，大二那年遇到了生命中的貴人，因此而踏入餐飲業，曾經在2016年遠赴德國留學，當時主要學習德式香腸、煙燻火腿、啤酒釀造等技藝，學成歸國後，2018年才成立歐式鄉村料理餐廳。

拱門紅磚柱體是內部吸睛設計，兩邊牆面上掛的裝飾，頗有歐洲中世紀元素味道，在微弱昏黃的燈光下，營造出古堡用餐的fu。

店內的飲料和湯品採自助式。

升級套餐享用的湯品，每天供應二種口味，由客人自行取用，有喝到飽的概念。

大致上餐點分商業午餐和套餐，商業午餐除了主餐外，有湯品和飲料，供應時間為平日週二~週五中午11:00~13:30。我們選擇一人加價100元升級套餐，可享用主餐、湯品、沙拉、麵包、飲料、甜品。

畫面上的是蔬菜沙拉，用透明杯子裝，當天店家有二款沙拉醬，左邊的是千島花生口味、右邊是百香果沙拉醬，老闆說會依季節隨時做沙拉醬口味更換。千島花生醬有著濃郁花生風味，相當有特色；而百香果沙拉醬那股清新的酸和甜比例，剛好打中我喜歡的口味。

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