澎湖七大品牌花生酥！一次評比報你知 | 台灣美食網

2020年4月18日—究竟食材、作法差異不大的花生酥，各有什麼特色呢？怎麼買最划算？這次就讓我們在馬公市區購買七大常見品牌，一次從風味、口感、價格、標示 ...

遊客前往澎湖旅遊，肯定不忘在馬公市區、機場等地走逛名產店，購入黑糖糕、菊花餅、魷魚絲等知名名產，其中近年來逐漸受到矚目的花生酥，更有多家品牌販售。究竟食材、作法差異不大的花生酥，各有什麼特色呢？怎麼買最划算？

這次就讓我們在馬公市區購買七大常見品牌，一次從風味、口感、價格、標示等項目逐一分析評比。

萬泰食品_原味花生酥（60元/包）

開業近50年，花生類產品從多口味炒花生、花生糖、花生酥皆有。與其他品牌的包裝不同，每塊花生酥皆以塑膠分開包裝，內、外包裝均有清楚標示，可保存90天，一包200克約14顆。每顆尺寸大小平均，切開剖面帶有花生油脂，口感鬆軟細緻，越是咀嚼，甜度越是明顯。另有奶油口味可選。

玉春海產行_手工奶油花生酥（60元/包）

本店在西嶼鄉，自馬公市區路途約40分鐘可抵達，除了預約宅配之外，在市區皆無販售。以純手工製作花生酥為特色，厚度較高，偶有裂開痕跡，因此口感較為酥脆，還吃得到層疊口感。一包200克約16顆。外包裝有標示保存期間。值得在北環路線旅遊時順道購入。

泉利餅舖_全素花生酥（90元/包）

以鹹餅聞名，另也有製作花生糖、花生酥。為此次評比唯一採夾鏈袋包裝，一打開花生香氣竄出，單一包裝內，含有以不同顏色包裝為區別的芝麻、奶油、原味，並以吃得到花生粒口感為特色。芝麻花生酥雖芝麻多，但香氣無想像中明顯；奶油口味酥香，咀嚼後甜度明顯；原味則帶有點粒粒糖感。一包300克約含22顆。包裝有寫保存期限日期。

長春餅舖_芝麻花生酥（80元/包）

遵循古法製作糕餅，其中花生酥以附塑膠版包裝，包裝內含有乾燥劑，可減少潮濕影響口感。每包280克約25顆，可保存兩個月。花生酥表面帶有細白粉末，口感軟甜，吃起來有點像是麵粉的細緻感，甜度相較不高，但吃得出花生香氣。 ...