下崙文堂鴨肉羹 | 台灣美食網
電話:+886-921405907;住所:台湾雲林県口湖郷崙東村民生路71号;営業時間...下崙文堂鴨肉羹」の作り方は、玉ネギをさっと炒め、鴨肉片を加えてしっかり熱を ...
アンカーポイント 「下崙文堂鴨肉羹」の作り方は、玉ネギをさっと炒め、鴨肉片を加えてしっかり熱を通したら、調味料、黒酢、揚げニンニクなどを加えて混ぜておきます。鍋に筍の千切り、揚げニンニク、鰹節粉を加えて沸騰させ、調味料と片栗粉を加えます。注文が入ると、香りを出した薄切りの鴨肉をとろみスープに入れて温め、盛り付けて完成です。鴨肉は、手作業で厚めに切り分けているので、食感が楽しめます。鴨肉に火を通しすぎるとパサパサで食感が悪くなるため、注文が入るごとに鍋に入れて温めます。鴨肉は通常臭みがあるため、加熱して玉ネギ、黒酢を加えて臭みを飛ばします。
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【雲林縣】【美食】下崙文堂鴨肉羹@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日 — 以養殖為業的王文堂(1952 年生),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風(1986 年)中魚塭幾毀,因而放棄魚塭養殖, ... 文堂鴨肉羹的作法是:洋蔥快炒,加鴨肉片炒熟,再加調味料、黑醋、蒜酥等拌勻備用。 ... 營業時間:. Read More
下崙廟口東蚵仔煎週邊美食 | 台灣美食網
下崙廟口東蚵仔煎週邊美食. 共有13 間店家. 下崙老周冰豆花. 19 公尺 · 下崙文堂鴨肉羹. 312 公尺 · 下崙炸粿. 364 公尺 · 下崙土撥薯炭烤地瓜. 366 公尺 · 雲林/ 馬蹄蛤 ... Read More
下崙文堂鴨肉羹 | 台灣美食網
電話: +886-921405907; 住所: 台湾雲林県口湖郷崙東村民生路71号; 営業時間 ... 下崙文堂鴨肉羹」の作り方は、玉ネギをさっと炒め、鴨肉片を加えてしっかり熱を ... Read More
下崙文堂鴨肉羹, 電話886-9 | 台灣美食網
下崙文堂鴨肉羹於餐飲- 觀光資訊資料庫資料集。名稱:下崙文堂鴨肉羹,電話:886-9-21405907,地址:雲林縣653口湖鄉崙東村民生路71 號,營業時間:04:00 ... Read More
下崙文堂鴨肉羹 | 台灣美食網
2020年4月6日 — 下崙文堂鴨肉羹. 734 ... 電話: +886-921405907; 地址: 雲林縣口湖鄉崙東村民生路71 號; 營業時間: 04:00 - 12:00. 定位點. 以養殖為業的 ... Read More
口湖鄉– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年3月10日 — 雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間. 2021 年3 月14 日 iwiki ... 金湖古早味肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,… 閱讀全文→. 分類: 口 ... Read More
雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年3月14日 — 下崙文堂鴨肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,以養殖為業的王文堂(1952 年生),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風(1986 年)中魚塭幾 ... Read More
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雲林縣口湖鄉【下崙文堂鴨肉羹】店家資訊營業時間
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