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2021年2月23日—為了將日治時代海女的採集產業延續，岑品事業開發一款以石花菜為原料，即開即食的伴手禮商品，AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍，在和平島公園 ...

烈陽高照的夏天，袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍，冰涼退火，石花菜是石花凍的原料，是紅藻的一種，生長在溫帶海洋裡，需要海女下潛採集，而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方，從琉球傳承過來，有一群海女專門下海進行採集，時至今日，海女採集產業卻陷入了瓶頸。

▼以海女採集的歷史為背景，所製作的浮世繪插畫，在海女的周圍則是石花凍的原料─鳳尾種石花菜。

為了將日治時代海女的採集產業延續，岑品事業開發一款以石花菜為原料，即開即食的伴手禮商品，AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍，在和平島公園遊客服務中心一樓進行販售，2019年成功入選基隆十大伴手禮，現今則是和平島公園伴手禮[1]推薦選擇之一。

▼和平島公園遊客服務中心1樓，擺放AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍的區塊。

一、頂級食材、多道工序，這個石花凍很不一樣！

一般石花凍是用喝的，他是用吃的！是一款即拆即食的美味伴手禮，作為和平島公園伴手禮[2]推薦的熱門選項，使用石花菜最頂級的鳳尾種石花菜，費心經過「六泡六曬」的複雜工序，當鮮豔的紫紅色變成淡黃色後，才可以拿來熬煮做石花凍。

▼鳳尾種石花菜原始的模樣，顏色是紫紅色。

▼曝曬過後的石花菜，變成淡黃色了。

AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍所使用的石花菜，還經過SGS食品檢驗及設有水產品履歷，是食品界首創，食用相當安全。 ...