【基隆】AGAR | 台灣美食網
2021年2月23日—為了將日治時代海女的採集產業延續,岑品事業開發一款以石花菜為原料,即開即食的伴手禮商品,AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍,在和平島公園 ...
烈陽高照的夏天,袁彬最愛到和平島喝一杯石花凍,冰涼退火,石花菜是石花凍的原料,是紅藻的一種,生長在溫帶海洋裡,需要海女下潛採集,而在和平島、北海岸石門等靠海吃海的地方,從琉球傳承過來,有一群海女專門下海進行採集,時至今日,海女採集產業卻陷入了瓶頸。
▼以海女採集的歷史為背景,所製作的浮世繪插畫,在海女的周圍則是石花凍的原料─鳳尾種石花菜。
為了將日治時代海女的採集產業延續,岑品事業開發一款以石花菜為原料,即開即食的伴手禮商品,AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍,在和平島公園遊客服務中心一樓進行販售,2019年成功入選基隆十大伴手禮,現今則是和平島公園伴手禮[1]推薦選擇之一。
▼和平島公園遊客服務中心1樓,擺放AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍的區塊。
一、頂級食材、多道工序,這個石花凍很不一樣!
一般石花凍是用喝的,他是用吃的!是一款即拆即食的美味伴手禮,作為和平島公園伴手禮[2]推薦的熱門選項,使用石花菜最頂級的鳳尾種石花菜,費心經過「六泡六曬」的複雜工序,當鮮豔的紫紅色變成淡黃色後,才可以拿來熬煮做石花凍。
▼鳳尾種石花菜原始的模樣,顏色是紫紅色。
▼曝曬過後的石花菜,變成淡黃色了。
AGAR-AGAR鳳尾脆梅石花凍所使用的石花菜,還經過SGS食品檢驗及設有水產品履歷,是食品界首創,食用相當安全。 ...
【基隆】AGAR | 台灣美食網
【懶人包】和平島公園、正濱漁港彩色小屋及舊漁會大樓周邊 ... | 台灣美食網
內行人才知道!基隆6大海味伴手禮:飛魚卵肉乾、櫻花蝦夾心 ... | 台灣美食網
前進台北行銷「十大特色伴手禮」 林右昌狂讚:基隆真的好吃 ... | 台灣美食網
嘿!我們入選了! 2019 基隆禮讚#十大伴手禮... | 台灣美食網
基隆禮讚 | 台灣美食網
基隆 | 台灣美食網
基隆 | 台灣美食網
海洋微風伴手禮 | 台灣美食網
開幕了!和平島地方特產中心基隆新聞玩全台灣旅遊網 | 台灣美食網
基隆市中正區【汎洋活海產】店家資訊營業時間
汎洋活海產是基隆市中正區的熱門美食,位於八斗子環港街漁港邊,海鮮來源大多是本港的魚獲,新鮮程度當然沒話說;除了一般海...
新北市瑞芳區【瑞三福利餐廳】店家資訊營業時間
瑞三福利餐廳是新北市瑞芳區的熱門美食,採煤時代的礦工餐廳「瑞三福利餐廳」,老闆做的海鮮便宜又好吃,龍蝦、螃蟹、蟹肉獅...
新北市瑞芳區【阿拉拍奇早餐店(新北瑞芳店)】店家資訊營業時間
阿拉拍奇早餐店(新北瑞芳店)是新北市瑞芳區的熱門美食,「阿拉拍奇」的這四個字,是從台灣原住民語言裡的字音所翻譯過來的,...
基隆市中正區【悅心園創意精緻料理】店家資訊營業時間
悅心園創意精緻料理是基隆市中正區的熱門美食,基隆第一家以西式養生素食為主的蔬食餐廳,提供現代人養生的新選擇,及為減緩...
基隆市仁愛區【安格列牛排&焗烤(基隆店)】店家資訊營業時間
安格列牛排&焗烤(基隆店)是基隆市仁愛區的熱門美食,位於火車站對面小艇碼頭三樓,可一面品嚐美食、一邊欣賞基隆港美麗的海...
新北市瑞芳區【九份張記傳統魚丸】店家資訊營業時間
九份張記傳統魚丸是新北市瑞芳區的熱門美食,位於九份基山老街的張記傳統魚丸,開店至今將近12年了,傳統魚丸是店內最大的特...
新北市瑞芳區【九份金滿堂黑糖茶鋪】店家資訊營業時間
九份金滿堂黑糖茶鋪是新北市瑞芳區的熱門美食,一個來自台灣北部小漁村的女孩,因為感念母親常常為她熬煮黑糖薑母茶緩解生理...
新北市瑞芳區【福哥牛肉麵】店家資訊營業時間
福哥牛肉麵是新北市瑞芳區的熱門美食,瑞芳在地的知名牛肉麵店,以台式牛肉麵著稱,湯頭帶有淡淡的中藥味,牛肉部份使用牛腱...
基隆市仁愛區【朋廚烘焙坊(基隆二店)】店家資訊營業時間
朋廚烘焙坊(基隆二店)是基隆市仁愛區的熱門美食,(朋廚)Bonjour法文~早安、日安之意,期待從每一天的第一聲問候開始,提供您...
基隆市安樂區【尚品鐵板燒(安樂店)】店家資訊營業時間
尚品鐵板燒(安樂店)是基隆市安樂區的熱門美食,顛覆基隆鐵板燒做法,推出包廂式的服務新風格,低消費、高享受,老闆每天清晨...
新北市瑞芳區【么妹農產品】店家資訊營業時間
么妹農產品是新北市瑞芳區的熱門美食,「么妹農產品行」提供了來自阿里山道地的各種名特產品,讓遊客來到九份都不會空手而歸...
新北市瑞芳區【悲情城市】店家資訊營業時間
悲情城市是新北市瑞芳區的熱門美食,九份昇平戲院前的豎崎路,是九份重要的人行步道,也是電影「悲情城市」的主場景之一,因...
新北市瑞芳區【瑞芳美食廣場】店家資訊營業時間
瑞芳美食廣場是新北市瑞芳區的熱門美食,瑞芳美食廣場位於瑞芳火車站正對面,為交通樞紐,鄰近於歷史悠久的瑞芳老街,是遊客...
基隆市仁愛區【爭鮮迴轉壽司(基隆店)】店家資訊營業時間
爭鮮迴轉壽司(基隆店)是基隆市仁愛區的熱門美食,知名連鎖品牌,以「迴轉餐台」取餐的便利性及送餐速度,擄獲顧客可立即用餐...
新北市瑞芳區【阿妹茶樓】店家資訊營業時間
阿妹茶樓是新北市瑞芳區的熱門美食,位於九份老街豎崎路上的阿妹茶樓,是九份茶館中的指標名店,許多九份的宣傳照、海報及各...